Sterlet - "királyi hal". Neve eredete ellenére nem szükséges királyi kitüntetés a sterlet elkészítéséhez. Csak egy kis fantáziára és vágyra van szükséged.

Utasítás
Dörzsölje a halat borssal, sóval, fűszerekkel, tejföllel és sajttal.

Hűvös helyre tesszük 20 percre a pácoláshoz.

Helyezze a halakat egy kikent serpenyőbe, és tegye 30 percig 250 fokosra előmelegített sütőbe.

Távolítsa el a halat, tegye egy tálra, és díszítse friss zöldségekkel és gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk.