A királyi garnélarák tejszínes fokhagymás mártásban történő főzésének receptje gyors és egyszerű. Ezt az ételt az asztalra szolgálják fel sör snackeként, valamint forró ételként különféle köretekkel együtt.
Szükséges
- - 1 kg királyi garnélarák
- - 80 g vaj
- - 5-6 gerezd fokhagyma
- - 300-350 ml tejszín 40% zsírtartalmú
- - 70 g petrezselyem
- - 2 teáskanál só
- - saláta levelek
- - 10 ml citromlé
- - 20 ml kókusztej
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és apróra vágjuk. Helyezze előmelegített serpenyőbe vajjal és tejszínnel együtt (tejföl használható tejszín helyett). Ezután öntsük hozzá a kókusztejet, melegítsük, keverjük és hagyjuk kihűlni a mártást.
2. lépés
Hámozza le a garnélát a héjról és a belekről. Pároljuk, főzzük 2-3 percig. Tegyük a garnélarákot egy másik serpenyőbe, adjunk hozzá sót, mindent alaposan keverjünk össze és pároljuk körülbelül 8 percig.
3. lépés
Amíg a garnélarák párol, apróra vágjuk a petrezselymet. Adja hozzá a gyógynövényeket a serpenyő tartalmához, és párolja még 3-5 percig alacsony hőfokon.
4. lépés
Tegye a kész garnélarákot egy szép lapos edényre, tetejére fokhagymás szósszal és szórja meg citromlével. Tálaljuk forrón és díszítsük salátalevelekkel.
