Finom házi csemege, amelyhez elektromos gofrisütő szükséges. A javasolt krém mellett tejszínhabot vagy krémsajtot is használhat.
Szükséges
- Szarvak esetében:
- - 160 g búzaliszt;
- - 140 g cukor;
- - 120 ml tej;
- - 70 g vaj;
- - 1 tojás;
- - 1 zacskó vaníliás cukor.
- Töltéshez:
- - 300 g sűrített tej;
- - 180 g vaj;
- - bogyólekvár.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a vajat egy serpenyőbe vagy pohárba, és olvassa fel alacsony hőfokon vagy a mikrohullámú sütőben. Keverje hozzá a vajat, a kristálycukrot, a tojást és egy zacskó vaníliás cukrot, habosra keverje.
2. lépés
Szitáljuk ki a búzalisztet, és fokozatosan adjuk hozzá a tojás-cukor keverékhez, öntsük hozzá a tejet és gyúrjuk össze a tésztát. Folyékonynak és homogénnek kell lennie. Hagyja hatni néhány órán át szobahőmérsékleten.
3. lépés
Előmelegítjük a gofrisütőt, ecsettel ecseteljük a lemezeket vékony növényi olajréteggel, öntsük ki a tésztát, fedjük le a gofrisütőt és süssük aranybarnára a gofrit.
4. lépés
Óvatosan vegye ki az ostyát, azonnal tekerjen egy kúpba. Ha a gofri kihűl, akkor nem tudja feltekerni. Tegyen egy kis lekvárt a kihűlt kúpba, kenje meg kanállal. Töltse meg a kornát a tejszínnel, és nyomja be a tölteléket a kúpba. Tálalás előtt tegye hűtőbe a desszertet.
5. lépés
A krémhez távolítsa el a hűtőszekrényből a sűrített tejet és a vajat. Amikor a vaj megpuhult, keverővel habosra verjük. Add hozzá a sűrített tej egy részét, miközben a keverő leglassabb sebességével habver.
6. lépés
Ezután adjuk hozzá az összes megmaradt sűrített tejet, és folytassuk a habverést, amíg bolyhos, egyenletes állagú krémet nem kapunk. Tegyük egy ideig a hűtőbe, majd vegyük ki és töltsük meg a gofri kúpokat.
