A gofri mézes torta nagyszerű desszert. Nem sok időbe telik elkészítése, de az eredmény minden bizonnyal értékelni fog, egy gyönyörű sütemény minden esélye megvan arra, hogy az asztal valódi dekorációjává váljon.
Szükséges
-
- Ostya sütemények:
- Cukor - 3 evőkanál;
- Liszt - 1, 5 csésze;
- Tojás - 2 db;
- Vaj - 2 evőkanál;
- Víz - 1 pohár;
- Szóda - a kés hegyén;
- Vaníliás cukor;
- A sütemények impregnálásához:
- Méz - 250 g;
- Vaj - 200 g;
- Cukor - 1 pohár;
- Kakaó - 30 g;
- Őrölt dió - 520 g.
Utasítás
1. lépés
A mézes gofritorta elkészítéséhez szükséges idő nagyban függ attól, hogy kész bolti gofritortákat használ-e, vagy maga süt. Annak ellenére, hogy gyorsabban lehet bolti süteményekkel főzni, jobb, ha saját maga süt meg, ebben az esetben a torta sokkal finomabb lesz.
2. lépés
Az ostyás sütemények tésztáját az alábbiak szerint gyúrjuk: öntsünk 2/3 csésze vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, szódát, vanillint és mindent jól keverjünk össze keverővel vagy turmixgéppel. Ezután verje fel a tojásokat, adjon hozzá lisztet, keverje újra. Ezt követően a keverés abbahagyása nélkül öntsük bele az olvasztott vajat és verjük 5-10 percig. A kész tészta konzisztenciájának hasonlítania kell a tejföllel.
3. lépés
Kapcsolja be előre a gofrisütőt, hogy az jól felmelegedjen. Kenje meg mindkét felületet növényi olajjal, általában csak az első kéreghez. Tegyen egy kis tésztát a gofrisütő aljára, a megfelelő mennyiséget empirikusan választják ki - úgy, hogy amikor a fedél leereszkedik, a tészta eloszlik az egész alsó részen, de nem folyik ki. A gofritortát körülbelül két percig kell sütni, majd el kell távolítani és lehűteni.
4. lépés
Most készítse elő a sütemények impregnálására szolgáló kompozíciót. Az olajat alacsony lángon melegítsük, adjunk hozzá mézet. Miután a vaj megolvadt a fazékban, adjuk hozzá az előre főtt kakaó és cukor keveréket. Keverjük néhány percig, majd vegyük le a tűzről. Az impregnálás egy részét öntsük egy teáscsészébe, a többihez őrölt diót adjunk. Ne felejtsen el hagyni néhány diót, hogy később a torta tetejére szórja.
5. lépés
A kapott keverékkel öntözzük meg a süteményeket, és rakjuk egymásra. Megszórjuk a felső kérget az előzőleg csészébe öntött impregnálással, és a tetejére diót szórunk. Ha a sütemény túl bolyhos és a sütemények eltérnek egymástól, akkor terhelés alá helyezhető, például egy fazékba. Annak érdekében, hogy a serpenyő alja ne tapadjon a süteményhez, jól meg kell szórni dióval. Hagyja kihűlni a tortát.
