A tengeri koktél a különféle tenger gyümölcseinek ízletes és egészséges keveréke, sok aminosavval, vitaminnal és a szervezet számára szükséges mikroelemmel telítve. Különféle ételeket főzhet a tenger gyümölcseiből. Ha teljes tengeri ebédet szeretne elintézni, készítse el az elsőt, a másodikat és a salátát.
Tenger gyümölcsei leves
Miután a tengeri koktél keveréket korábban forró vízzel kezelte (forrásban lévő vizet öntsön a tenger gyümölcseire, vagy főzzön 10-15 percig), hagyja száradni egy szűrőedényben. Ugyanakkor egy serpenyőben egy kanál zöldség- vagy olívaolajat hevítünk, a hagymát és a fokhagymát aranybarnára sütjük rajtuk. Egy külön serpenyőben keverje össze a keveréket és a tengeri ételeket. Vágd kockákra a paradicsomot és a paprikát, lassú tűzön is, folyamatos keverés mellett pirítsd meg. Adjon pirított zöldséget a tenger gyümölcseihez hagymával és fokhagymával, öntsön paradicsomlevet egy serpenyőbe, és párolja. Fűszereket adhat az edénybe, lehetőleg sáfrányt és provence-i gyógynövények keverékét. Forraljuk fel a levest. Végül is adjunk hozzá egy kanál citromlevet a serpenyőbe, keverjük össze és pároljuk a levest további 5 percig.
Tetszhet egy tojást a levesbe, ha úgy tetszik. Egy kis tálban felverünk pár tojást, majd folyamatos keverés mellett vékony folyamban beleöntjük a forrásban lévő levesbe. Kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy a leves 5 percig meredek legyen.
Tészta tenger gyümölcseivel
A tengeri tészták elkészítéséhez tészta, tengeri turmix, 10% tejszín, sajt, zöldség- és olívaolaj, fokhagyma, fekete bors és póréhagyma szükséges.
Küldjön tésztát forrásban lévő vízbe. Amíg főznek, megpirítjuk a fokhagymát olívaolajon. Adjon hozzá tenger gyümölcseit. Ha főtt-fagyasztott koktélt vásárolt, akkor nem először kell főznie, csak ki kell olvasztania. Pároljuk a keveréket tejszínben nagy lángon körülbelül 5 percig. Csökkentse a hőt, adjon sajtot és póréhagymát a serpenyőbe. Pároljuk további 5-7 percig.
Drain a tésztát, és adjunk hozzá olívaolajat és borsot (ízlés szerint). Tegye őket tányérokra, a főtt tésztával párhuzamosan hozzáadva a főtt tengeri mártást. Ha akarja, újra megszórhat mindent sajttal és díszítheti bazsalikomlevéllel.
Tenger gyümölcsei saláta
A tengeri saláták elkészítéséhez meg kell vásárolnia egy tengeri koktélt, zöld salátát vagy kaprot, petrezselymet vagy póréhagymát, fokhagymát, meggyparadicsomot és avokádót. Öltözködéshez - olívaolaj és fekete bors.
Forraljuk fel a tenger gyümölcseit forrásban lévő vízben (3-5 perc), engedjük le a vizet, szárítsuk meg a terméket. Közben tegyen egy tányérra saláta leveleket vagy gyógynövényeket. Vágja az avokádót és a meggyparadicsomot apró ékekre, és tegye a gyógynövények tetejére. A tetejére nyomja a fokhagymát. A kapott masszára kenje meg a tenger gyümölcseit, óvatosan keverje össze, és öntsön olívaolajjal és fekete borssal.
