Kiderült, hogy a legkifinomultabb keleti édesség elkészítése otthon nagyon egyszerű! Próbáld ki magad!
Szükséges
- - kukoricakeményítő - 2 csésze;
- - cukor - 2 pohár;
- - őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- - citromsav - 2 teáskanál;
- - vanillin a kés hegyén;
- - azonnali zselatin - 100 g;
- - víz - 3 pohár;
- - porcukor morzsolódáshoz;
- - szezámmag a szóráshoz.
Utasítás
1. lépés
A desszertet vastag falú serpenyőben (ideális esetben üstben) kell főzni, hogy a keverék ne égjen el. Öntsön bele keményítőt, cukrot és egy csipet vanillint.
2. lépés
Adjunk hozzá fahéjat (ez színt ad) és 2 tasakot (100 g) azonnali zselatint. Az összes száraz hozzávalót spatulával alaposan megkeverjük.
3. lépés
Öntsön vizet a száraz keverékbe, és keverje össze újra. Helyezze az edényt közepes lángra (vigyázzon, ne forralja fel a keveréket), és fakanállal kevergetve főzze, amíg a keverék sűrűvé nem válik.
4. lépés
Amikor a keverék tésztássá válik, vegye ki az égőből, adjon hozzá citromsavat és erőteljesen keverje.
5. lépés
Tegye a masszát egy ételfóliával bélelt edénybe, óvatosan tampossa meg, és hagyja egy éjszakán át hidegben.
6. lépés
Reggel távolítsa el a török élvezetet a formából, és vágja kockákra. Ha szükséges, mártson minden kockát porcukorba és szezámmagba (használhat kókuszreszeléket is).
7. lépés
Tárolja a Turkish Delight-ot száraz helyen, zárt, keményítővel meghintett dobozban, hogy megakadályozza a kockák összetapadását. Csak rázza le a keményítőt, és minden kockát tálcában forgasson porcukorba!
