Törökországban tanulták meg először, hogyan lehet összehasonlíthatatlan kávét készíteni és helyesen tálalni. Ebédidőben vagy étkezés után meginni egy csésze aromás erős kávét, vagyonokat mondani a kávézaccon, meginni a párkeresési eljárás befejezése után - mindez a török kávé hagyományaira utal, amelyeket nemzedékről nemzedékre továbbadnak, és amelyek sokáig örömet szerez az igazi kávé ízének.
Szükséges
-
- Török,
- őrölt kávé,
- hideg víz
- fűszerek (opcionális)
Utasítás
1. lépés
Használjon cezva vagy turka nevű speciális tartályt a török kávé főzéséhez.
2. lépés
Tudja meg, hány embernek kell kávét főznie. A kávé hazájában, Törökországban a törököket különféle méretben árusítják - az emberek számától függően. Természetesen megpróbálhat kettőnek főzni kávét négyes turkban, de az íze más lesz.
3. lépés
Egy adag kávéhoz vegyen be egy teáskanál őrölt kávét a lehető legalaposabban. Ha az édes kávét részesíti előnyben, ízlés szerint adjon hozzá egy vagy fél teáskanál cukrot.
4. lépés
Öntsön egy kávéscsésze vizet a kávétörkölybe. Tedd a leglassabb meleget. Azonnal vegye le a tűzről, amint a hab megjelenik és elkezd emelkedni.
5. lépés
Ügyeljen arra, hogy kanállal távolítsa el a habot, és tegye egy csésze kávéba.
6. lépés
Tegye újra tűzbe Turut. Amint úgy érzi, hogy a kávé forrni készül, azonnal távolítsa el a kávét a tűzhelyről. Öntsön kávét egy csészébe és igyon örömmel.
7. lépés
Kívánt esetben fűszereket is adhatunk a kávéhoz, de nem nagyon és finomra őrölve a főzés legelején.
