A rakott termék bármilyen kombinációból készül. Lehet zöldség, túró, hús. Búzadara, rizs, hajdina zabkása kiváló alap ehhez az ételhez. Kísérletezzen a rakott hozzávalókkal, és megkapja a saját aláírási receptjét.
Szükséges
-
- 1. számú recept:
- 300-350 g tészta;
- 2 hagyma;
- 250 g sertésmáj;
- só;
- bors;
- 3 evőkanál. l. vaj;
- 1 pohár tej;
- 1 evőkanál. egy kanál liszt;
- 250 g sajt;
- 1 tojás.
- 2. számú recept:
- paradicsom;
- cukkini;
- padlizsán;
- rizs
- félig főttig főzték;
- Liszt;
- só;
- növényi olaj;
- őrölt feketebors;
- tej;
- tojás.
Utasítás
1. lépés
1. számú recept
Forraljuk fel a tésztát, dobjuk ki egy szűrőedényben.
2. lépés
Öblítse le a sertésmájat folyó vízben, tegye mély tálba és fedje le hideg vízzel. Áztassa a májat 1 órán át, majd engedje le a vizet.
3. lépés
Vágja a májat apró darabokra.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsa meg a májat apróra vágott hagymával együtt.
5. lépés
Tegyen lisztet a serpenyőbe a májba, mindent jól keverjen össze. Öntsön hozzá tejet, sózza és borsozza a májat. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és folyamatos keverés mellett 2-3 percig pároljuk a májat.
6. lépés
Tegyen egy sütőedényt növényi olajjal. A főtt tésztát tegye egyenletes rétegbe, majd a párolt májat. Mindent letakarunk felvert tojással. Szórjuk meg a reszelt sajttal az edényt, tegyük fel a vajat, apróra vágva.
7. lépés
A sütőt 15-20 percig főzzük a sütőben, amíg egy gyönyörű aranybarna kéreg megjelenik.
8. lépés
2. számú recept
Öblítse le bő vízzel a paradicsomot, padlizsánt és a fiatal cukkini. Hámozzuk meg a cukkinit. Vágjon mindent 5 mm vastag körökbe.
9. lépés
Keverje össze a lisztet és a sót, forgassa bele az apróra vágott zöldségeket, és mindkét oldalán növényi olajban pirítsa meg őket.
10. lépés
Tegye a sült zöldségeket egy mély tálba a következő sorrendben: paradicsom, cukkini, paradicsom, padlizsán, paradicsom. Minden zöldségréteget megszórunk egy vékony réteg rizzsel, félig főzve főzve. Számítsa ki az összetevők mennyiségét a penész mérete alapján.
11. lépés
Készítsen tej, tojás, só és fekete bors keverékét. Öntsük a zöldségekre. Szórjunk meg mindent reszelt sajttal.
12. lépés
Az edényt 180 ° C-ra előmelegített sütőben finom aranybarna kéregig sütjük.
