Ízletes és egyszerű sertéshús - a tökéletes alkalom a családi étkezéshez. Vegyen egy jó húsdarabot, válasszon egy igénytelen receptet, és különösebb erőfeszítés nélkül kényeztesse magát és szeretteit lédús steakkel, aromás sültvel vagy ínycsiklandó tésztával.
Elemi ízletes: sertés steak
Hozzávalók:
- 700 g sertéshús;
- 1 citrom;
- 1 evőkanál. mustármagok;
- 1/4 teáskanál őrölt feketebors;
- 1/2 evőkanál só;
- növényi olaj;
- 20 g bármilyen zöld (petrezselyem, koriander, zeller, kapor).
A sertés steak legjobb része a nyak vagy a karaj. Ha soványabb húsokat, például sonkát vagy lapockát használ, finoman verje fel a darabokat főzőkalapáccsal, hogy felbontsa a kemény kötőszövetet.
Mossa meg a húst és törölje szárazra papírtörlővel. Vágja a darabot 4 azonos vastagságú szeletre az egész szemen. Juice a citrom, összekeverjük mustárral, borssal és sóval, és jól keverjük össze. Kenje meg a pácot a sertéshúson, és hagyja 1 órán át ázni.
Melegítsen növényi olajat, gyorsan süsse meg benne a steakeket nagy lángon. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és fedve párolja 15-20 percig. Osszuk 2 adagra, szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk mártással, például adjikával.
Egyszerű sertéshús recept: Edénysült
Hozzávalók:
- 200 g sertéshús;
- 4 burgonya;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 40 g vaj;
- 1 evőkanál. víz;
- 3 evőkanál. ketchup vagy paradicsompüré;
- 1/3 teáskanál őrölt feketebors;
- 1 teáskanál só.
Ha nem szereti a paradicsomszószt, adjon hozzá tejfölt vagy tejszínt a sertéshúshoz.
Öblítse le a húst és vágja apró kockákra. Tegye ugyanezt a jelzett zöldségekkel, hámozva le a héjakról és a héjakról. Helyezzen egy 20 grammos vajat a két cserépedénybe, és az előkészített összetevőket rétegenként rakja le, kezdve a sertéshústól kezdve a hagymával és a fokhagymával. Keverje meg a paradicsompürét vagy a ketchupot meleg vízben, ízesítse sóval és borssal, és részletekben öntse egyenletesen. A sertéssültet 200 ° C-os előmelegített sütőben 50 percig főzzük.
Sertés tészta
Hozzávalók:
- 400 g sertéshús;
- 300 g tészta vagy tészta;
- 2 csirke tojás;
- 2-3 evőkanál. zsemlemorzsa;
- 1/3 teáskanál őrölt feketebors;
- só;
- növényi olaj.
Főtt tésztát vagy tésztát sós vízben félig főzzünk. Forgassa el a sertéshúst húsdarálóban, és növényi olajban pirítsa meg, sóval és borssal ízesítse, amíg levet nem ér. 2 evőkanál feloldjuk a darált húst. húsleves liszttermékek főzéséből.
A tojásokat felverjük pár csipet sóval, és belekeverjük a tésztát. A kapott nyálkás masszát osszuk 2 részre. Helyezze az elsőt egy kivajazott serpenyőbe, egyenletesen fedje le a hús töltelékével, és fedje le a "tészta" második felével. Megszórjuk a zsemlemorzsát az edényre, és 20-25 percre forró (180oC) sütőbe tesszük.
