A szokatlan és könnyű palacsinta torta tejszínhabbal és cseresznyével minden édes szerelmese számára vonzó lesz.
- 20 kész palacsinta;
- 400-420 ml nehéz tejszín;
- 300 gramm cukor;
- 100-150 gramm friss cseresznye (használhat más bogyókat is).
1. Először palacsintát kell sütni. Ez megtehető azzal a recepttel, amelyik a legjobban tetszik.
2. Verjen 200 gramm cukrot keverővel tejszínnel, amíg sűrű krém nem lesz.
3. Tegye a palacsintákat egy edényre, mindegyik réteget bőségesen kenje meg tejszínhabbal. Ezenkívül meg kell zsírozni a torta oldalait krémmel.
4. Tegye a kész süteményt hűtőbe legalább 40-50 percre, hogy legyen ideje beázni és finomabbá válni.
5. Forraljuk fel a szirupot 100 gramm cukorból és meggyből. Keverje össze a cukrot és a bogyókat, verje össze egy turmixgéppel, és ezt a keveréket főzze fél órán át alacsony lángon. A szirupot keverni kell, és szükség esetén el kell távolítani a habot. Használat előtt az elkészített szirupot szobahőmérsékletre hűtjük.
6. Öntse az elkészített meggyszirupot a tortára, és díszítse friss bogyókkal.
7. Bármely bogyót felhasználhatsz sziruphoz, fagyasztva is.
A palacsintatorta nagyon könnyen elkészíthető, de finom íze senkit sem hagy közömbösnek.
