A kuszkusz a megfelelő táplálkozás (és nem csak) támogatói körében kedvelt búzadara, amely jól passzol szárított gyümölcsökhöz, sajthoz, húshoz, halhoz és természetesen különféle zöldségekhez. A főzés elemi, és az étel íze örömére szolgál.
Szükséges
- - 200 g kuszkusz;
- - 2 nyers közepes méretű sárgarépa;
- - 1 kis hagyma;
- - 1 kis csokor petrezselyem;
- - 2 teáskanál kész zöldségfűszer, például Maggi "Fűszercsokor";
- - 400 ml forralt forró víz;
- - szagtalan napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. Öblítse le a sárgarépát folyó víz alatt, hámozza meg és reszelje le egy durva reszelőn. Melegítsük fel a napraforgóolajat egy nagy mély serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk meg a zöldségeket, amíg a hagyma áttetsző nem lesz.
2. lépés
Öntsük a kuszkuszt a serpenyőbe a megpárolt zöldségekkel és simítsuk el, adjuk hozzá a zöldségízesítőt.
3. lépés
Ezután öntsön forró forralt vizet a serpenyőbe. Kicsit keverje. Forraljuk lefedve. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja 5 percig állni a tűzhelyen.
4. lépés
Öblítse le a petrezselymet, rázza le a cseppeket. Papír konyharuhával szárítható. Vágja fel a gyógynövényeket, és hagyjon néhány levelet díszítésre. Távolítsa el a fedelet a serpenyőből, villával lazítsa meg a kuszkuszt zöldségekkel, és szórja meg gyógynövényekkel.
5. lépés
A főtt kuszkuszt zöldségekkel tányérokra osztjuk, petrezselyemmel díszítjük és azonnal tálaljuk.
