Nagyon látványos megjelenésű étel, amelyet valójában nagyon egyszerű elkészíteni. Finom is!
Szükséges
- - 220 g száraz kuszkusz
- - 3 kemény tojás
- - 2 nyers tojás
- - 160 g holland sajt vagy más kemény fajta
- - 1 piros kaliforniai paprika
- - 1 sárga paprika
- - 1/4 Art. evőkanál só
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Öntsön gabonaféléket egy tálba vagy edénybe, öntsön bele 350 ml tiszta vizet és hagyja 20 percig, ebben az időszakban a vizet be kell szívni a kuszkuszba.
2. lépés
Öblítse le a paprikát, vágja le, tisztítsa ki a magokat, vágja le a fehér válaszfalakat. Vágja a pépet apró darabokra.
3. lépés
Melegítsen egy kis napraforgóolajat egy serpenyőben, adjon hozzá apróra vágott paprikát és enyhén pirítsa három-öt percig.
4. lépés
Holland vagy bármilyen más kemény sajtot reszeljünk le közepes reszelőn.
5. lépés
A nyers tojásokat felverjük a duzzadt kuszkuszba, adjunk hozzá sajtot és darab paprikát, sót és keverjük össze. Ha szükséges, adjon hozzá őrölt fekete borsot.
6. lépés
Tegye a kuszkusz keverék negyedét egy növényi olajjal kikent tűzálló edénybe. Helyezzen hámozott főtt tojásokat egy sorba a közepére.
7. lépés
Tegye a maradék kuszkuszt a tojásokra, tampossa meg egy kanállal. Helyezze az edényt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 35-40 percig, főzze, amíg meg nem jelenik a pír.
8. lépés
Távolítsa el a sütőt a sütőből. Hagyja ülni egy kis ideig, körülbelül húsz percig.
9. lépés
Most óvatosan rajzoljon fa vagy szilikon spatulával a forma széle mentén. Fordítsa rá egy tálra, és vegye ki a rakott tálat.
10. lépés
Hagyja még egy kicsit kihűlni az edényt, majd részekre vágva tálalja.
