A gyümölcspilóta bármilyen asztalt változatossá tehet. Ha ezt az ételt főzi, minden vendég biztosan megkéri Öntől a receptet. Ez a szokatlan pilaf asztaldísz lesz az újévre.
Szükséges
- - 1,5 csésze csiszolatlan szürke rizs;
- - 150 g vaj;
- - 50 g mazsola;
- - 50 g szárított barack;
- - 50 g aszalt szilva;
- - 50 g mandula;
- - 0,5 csésze gránátalma leve;
- - 2 evőkanál. l. Szahara;
- - 1 karambola.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk 1, 5 csésze csiszolatlan, úgynevezett szürke rizst élő szemcsírával (csírázásra képes), bő vízben felforraljuk, amíg félig meg nem fő, dobja el és öblítse le vízzel.
2. lépés
Olvasson el egy serpenyőben (ha nincs üst) 100 g vajat, öntsön rizst a vajba, alaposan keverje össze, fedje le fedővel, és hagyja minimális hőfokon, amíg a rizs meg nem fő. Ügyeljen arra, hogy ne égjen el!
3. lépés
Vegyünk egy marék mazsolát (keverhetünk feketét és barnát is), szárított barackot, aszalt szilvát és kevés mandulát, és mindent 50 g vajban megpirítunk. Ne sütjük sokáig.
4. lépés
Ezután forraljuk fel a szirupot. Keverjen össze 0,5 csésze gránátalma levet, 2 evőkanál. l. cukrot és egy karambolát (karambola nem szükséges, használhatod is, mivel íze nagyon hasonlít a gránátalma lé ízéhez, ugyanaz a frissítő), forraljuk fel és pároljuk 5 percig.
5. lépés
Tegyen sült gyümölcsöt a szirupba, alaposan keverje össze és kapcsolja ki. A kész tölteléket összekeverjük a főtt rizzsel.
