A lazac gazdag zsírsavakban, vitaminokban és antioxidánsokban. A kompozíciót alkotó mikroelemek pozitív hatással vannak az emberi test sejtjeinek helyreállítására, javítják a veseműködést, megakadályozzák az öregedést és a krónikus betegségek megjelenését. Sütés közben több nyomelem megsemmisül, ezért jobb, ha lazacot forralunk vagy sütünk a sütőben. A burgonyával főtt lazacfilé nagyon egészséges és ízletes étel. Alkalmas mind a szokásos vacsorához, mind a vendégek fogadásához. Az ételt gyorsan és egyszerűen elkészítik, a fűszerek pedig szokatlanná és kifinomultabbá teszik az ízt.
Szükséges
- A steakhez:
- Lazacfilé - 1 db.
- Olívaolaj - 1 evőkanál l.
- Citromlé - 2 evőkanál l.
- Szárított kapor - ízlés szerint
- Fokhagyma por - ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
- Kakukkfű ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Joghurt öntet - ízlés szerint
- Köretnek:
- Fiatal burgonya - 500 g.
- Olívaolaj - 1 evőkanál l.
- Só ízlés szerint
- Friss kapor ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Készítsen egy fűszeres keveréket: ehhez össze kell keverni az olívaolajat, a fokhagymapor, a fekete borsot, a szárított kaprot és a citromlevet.
2. lépés
Sózzuk meg a halat, minden oldalról fűszeres keverékkel vonjuk be.
3. lépés
Helyezze a steaket egy tepsibe, adjon hozzá néhány ág kakukkfüvet, ha ízet akar adni.
4. lépés
170 ° C-on 25-30 percig sütjük, amíg meg nem puhul.
5. lépés
Forraljuk fel a burgonyát forrásban lévő sós vízben.
6. lépés
A kész burgonyát összekeverjük olívaolajjal és apróra vágott kaporral.
7. lépés
Tálaljon steaket burgonyával, tálalás előtt csepegtessen joghurtos öntetet minden steak fölé.
