A sült tészta tonhalral és brokkolival egy szokatlan étel, amely ismerős alapanyagokból készül, és kiadós vacsoraként vagy ebédként szolgál. Igaz, a felkészülés eltart egy ideig, de az eredmény mindenképpen megéri.
Szükséges
- - 300 g tészta, például héj formájában;
- - 300 g fagyasztott brokkoli;
- - 185 g tonhalkonzerv olajban;
- - 3 teáskanál csúszda nagy kenyérmorzsával (búza);
- - 15 g vaj;
- - napraforgóolaj;
- - só.
- A szószhoz:
- - 450 ml tej;
- - 40 g búzaliszt;
- - 40 g vaj;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Melegítsen egy kis napraforgóolajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá brokkolit, és kb. 7 percig spóroljuk. Adott esetben adjunk hozzá szűrt vizet vagy zöldségalaplét, és addig főzzük, amíg a rügyek meg nem puhulnak.
2. lépés
Nyisson ki egy konzerv tonhalkonzervet, engedje le az olajat. Távolítsa el a csontokat, és villával vágja nagy darabokra a húst.
3. lépés
Forraljunk fel vizet, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá tésztát és főzzük félig főzve, hivatkozva a csomagoláson található információkra. Szűrőn szűrjük le és engedjük le.
4. lépés
Készítsünk fehér szószt, ehhez olvassunk fel egy serpenyőben 40 g vajat, keverjünk hozzá búzalisztet, kicsit pirítsuk meg. Óvatosan adjon hozzá tejet több lépésben, folyamatosan keverje, hogy csomók ne képződjenek. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a keveréket. Pároljuk egy percig, a szósznak sűrűsödnie kell. Ízesítsük sóval.
5. lépés
Helyezzen egy kis darab vajat (10-15 g) egy csészébe, és olvassa fel a mikrohullámú sütőben. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és turmixoljuk, amíg nedves, vajas morzsát nem kapunk.
6. lépés
Adjunk hozzá brokkoli virágzatokat, tonhal darabokat és tejszószt a tésztához. Mindent összekeverünk és sütőedénybe tesszük.
7. lépés
A tetejére vajmorzsát szórunk. 180 ° C-os sütőben 20-25 percig sütjük.
8. lépés
Hagyja a kész edényt kissé lehűlni (kb. 10 percig), majd tálalja.
