Jó ötlet hús nélküli ebédre vagy vacsorára a tejfölös tészta és a fokhagymás szósz friss fűszernövényekkel. Használhat nemcsak tészta szarvakat, hanem spagettit vagy tagliatelle-t is.
Szükséges
- - 170 g tészta;
- - 1 nagy csokor zöldhagyma;
- - 1/2 csésze csirkehúsleves (kockából is);
- - 150 g tejföl 20% zsírtartalommal;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 1 kis darab vaj;
- - só, frissen őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Szétmorzsoljuk a húsleveskockát, és fedjük le forró vízzel (1 csésze), keverjük addig, amíg a kocka homogén és teljesen fel nem oldódik. A recepthez fél pohár kell.
2. lépés
Öblítse le a hagymát folyó víz alatt, rázza le a cseppeket, szárítsa meg (papírtörlővel törölheti). Vágjuk apró karikákra. Tegyen egy kis adag hagymát tálaláshoz.
3. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a zöldhagymakarikákat, és egy fából készült spatulával kevergetve kicsit megdinszteljük.
4. lépés
Öntsük bele a csirkehúslevest, adjunk hozzá tejfölt. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk ketté, vegyük ki a zöld középpontot. Vágja fel a szegfűszeget, vagy vezesse át egy présen. Hozzáadjuk a serpenyőhöz tejföllel és hagymával. Kevergetve pároljuk, hogy sima mártás legyen.
5. lépés
Forraljuk a tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint, amíg al dente lesz. Tegyük egy szűrőedénybe, és engedjük le.
6. lépés
Adja hozzá a tésztát a tejfölös szószhoz serpenyőben, keverje meg és áztassa egy kicsit.
7. lépés
A tésztát tejföllel és fokhagymás mártással adagolt tálakra helyezzük, és megszórjuk a félretett apróra vágott zöldhagymával. Azonnal tálaljuk.
