Az egyszerű kenyérből a legkülönfélébb finom ételek készíthetők, az egyszerű pirítóstól a gyönyörű édes pudingokig, sőt süteményekig.
Hawaii pirítós
Hozzávalók:
- 4 szelet négyszögletes búza kenyér
- 4 szelet főtt sonka
- 4 szelet kemény sajt
- 4 gyűrű konzerv ananász
Főzés lépésről lépésre:
1. Tegyen tepsibe olajozott sütőpapírt, és tegyen rá kenyérszeleteket. Tetejére kerüljön egy szelet sonka, egy "alátét" ananász és egy szelet sajt.
2. Süssük a pirítóst a sütőben 180 Celsius fokon 20 percig, kevesebb ideig. A sajtnak meg kell olvadnia. Tálalás előtt tegyen koktél cseresznyét vagy sötét olajbogyót minden pirítós közepébe. Tálaljuk forrón.
Francia krutonnal
Hozzávalók:
- 4 szelet négyszögletes búza kenyér
- 150 ml tej
- 2 tojás
- vaj és növényi olaj
- egy csipet reszelt szerecsendiót
- porcukor
Főzés szakaszokban:
1. Rázza fel a tojásokat és a tejet habverővel. Vágja le a kenyér kérgét (opcionális), és vágja a morzsát széles csíkokra.
2. Mártsa be a szeleteket a tojás- és tejmasszába, és mindkét oldalon pirítsa meg a napraforgó és a vaj keverékét, amíg meg nem jelenik a pír. Tálalás előtt bőven megszórjuk porcukorral. Tálaljon krutont reggelire.
Pirítós "Részeg lovagok"
Hozzávalók:
- 4 szelet négyzet alakú kenyérpirító
- 1 nagy tojás
- fehérbor
- zsemlemorzsa
- növényi olaj
- lekvár vagy csokoládé paszta
Főzés lépésről lépésre:
1. Vágja ketté a kenyeret hosszában vagy átlósan. Rázza fel a tojást habverővel habosra. Áztassa a kenyeret borba, majd mártsa bele a tojást, és forgassa bele reszelt búza kenyérmorzsába.
2. Forró napraforgóolajban egy serpenyőben pirítsa meg pirítóst aranybarnára. A tálalás előtt párosítsa a kenyérszeleteket gyümölcslekvárral vagy kenhető csokoládéval.
Fokhagymás pirítós sajttal
Hozzávalók:
- 4 szelet fehér kenyér
- 1/2 csésze reszelt sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 teáskanál szárított vagy friss apróra vágott gyógynövény
- gyufásdoboz méretű vajdarab
Főzés szakaszokban:
1. Tegye az olajat egy csészébe, és tegye fél percre a mikrohullámú sütőbe, hogy megolvadjon. Hámozza meg a fokhagymát, vágja le, távolítsa el a zöld közepét és dobja el. Vigye át a maradék pépet egy présgépen, keverje hozzá a vajat.
2. Tegyen sütőpapírt egy tepsire, és serhu - kenyeret, minden darabját kenje meg vajjal, szórja meg gyógynövényekkel és sajttal. Helyezze 5 percre 190 Celsius-fokra előmelegített sütőbe.
Almás charlotte kenyérrel
Hozzávalók:
- 3-4 alma
- 300 g tegnapi fehér kenyér
- 1 pohár tejet
- 2 tojás
- 3 evőkanál. evőkanál cukrot
- őrölt fahéj
- 2 evőkanál. evőkanál őrölt búza kétszersült
- 2 teáskanál porcukor
Főzés lépésről lépésre:
1. Keverje össze a tejet, a csirketojást és a kristálycukrot. Vágja le a héjakat a cipóból, és vágja kockákra a pépet. Öntsük hozzá a tej és a tojás keveréket, és hagyjuk 25 percig ázni.
2. Hámozzon meg almát, szárat és magokat. Vágjuk kockákra. Keverje össze a kenyér és a tej keverékét, az almát és a fahéjat. Kenje meg a formát olajjal, szórja meg zsemlemorzsával. Rakjuk ki a kenyértésztát, 180 Celsius fokon sütjük aranybarnára sütőben. Megszórjuk porcukorral.
Csokoládé kenyér rakott
Hozzávalók:
- 300 g fehér kenyér
- 1 pohár tejet
- 75 g vajat
- 100 g cukor
- 6 tojás
- 3 evőkanál. evőkanál kakaópor
- 40 g kandírozott citromhéj
- egy csipet só
Hogyan kell főzni szakaszosan:
1. Vágja a kenyeret szeletekre és áztassa tejbe. Először távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből. Keverjük össze granulált cukorral és sóval, amikor megpuhul, habosra mossuk. Mutassa be a tojássárgáját.
2. Hűtsük le a fehéreket, és habosra keverjük, keverjük össze a kenyeret, a kakaót, a kandírozott gyümölcsöket és a sárgáját a fehérjével, óvatosan keverjük össze. Kikent kerámia serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a tojás 220 Celsius fokon meg nem sül a sütőben.
Klasszikus házi leves krutonnal
Hozzávalók:
- 400 g fehér kenyér
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat
- 2-3 gerezd fokhagyma
Főzés szakaszokban:
1. Vágjuk a kenyeret 1, 5x1, 5 cm-es kockákra, tegyük egy mély tálba, szórjuk meg sóval, szórjuk meg napraforgóolajjal, és keverjük össze, hogy a vaj egyenletesen eloszlasson a krutonnal.
2. Helyezzen sütőpapírlapokat egy tepsibe, ossza szét a kenyérkockákat és szárítsa meg a sütőben 180 Celsius fokon, amíg el nem pirul.
3. Ezután az összes krutont öntsük egy nagy mély edénybe, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, rázzuk össze többször, fedjük le és hagyjuk öt percig. Tálaljuk leveshez.
Pie "Kenyér fantázia"
Hozzávalók:
- 200 g pirított fehér kenyér
- 200 g cukor
- 400 g zsíros túró
- 50 g vajat
- 1 csésze nehéz tejszín
- 250 g almaszósz
- 125 g méz
- 90 g kandírozott gyümölcs
- 4 g őrölt fahéj
Főzés lépésről lépésre:
1. Az elavult kenyeret durva reszelőn reszelje le, keverje össze vajjal és melegítse. Öntsön hozzá némi kristálycukrot és fahéjat, őrölje le a masszát.
2. A maradék cukrot és tejszínt felverjük és hűtőszekrényben hűtjük. Font túrót, vagy áthaladva egy húsdarálón, hogy puha és sima legyen. Keverje hozzá a mézet és a tejszín 2/3-át.
3. Vegyünk egy mély edényt, tegyünk egy réteg kenyeret, majd almaszószot, majd ismét kenyeret, a tetejére - túrót, és a legfelső rétegre - ismét kenyeret. Díszítsük a maradék tejszínhabbal és a kandírozott gyümölcsökkel, és tálalásig hidegen tartsuk.
Diós kolbász
Hozzávalók:
- 60 g pirított fehér kenyér
- 75 g omlós sütemény
- 120 g vajat
- 75 g cukor
- 80 g dió
- 13 g kakaópor
Főzés szakaszokban:
1. morzsoljuk meg a kenyeret, olvassuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben. Vágd le a diót és a sütit Az összes terméket keverje mély tálba, hogy homogén keveréket kapjon.
2. Tegye a masszát celofánra vagy élelmiszer-fóliára, alakítson belőle kolbászt, tekerje be és tegye a fagyasztóba vagy a hűtő felső polcára három és fél órára. Tálalás előtt szeletekre vágjuk.
Mazsolakenyér puding
Hozzávalók:
- 4 szelet négyzet alakú kenyérpirító
- 40 g vajat
- 4 evőkanál. mazsolák
- 2 evőkanál. evőkanál narancshéj
- 2 evőkanál. evőkanál cukrot
- őrölt fahéj
- 2 tojás
- 1 sárgája
- 2 evőkanál. evőkanál porcukor
- 300 g tej
- vaníliás cukor
Főzés lépésről lépésre:
1. Kenje meg a kenyeret lágy vajjal és vágja háromszögekre. Tűzálló tepsibe tesszük, és megszórjuk leöblített mazsolával és héjával. A töltelék összes hozzávalóját felverjük és hozzáadjuk a kenyérhez.
2. Megszórjuk granulált cukorral és fahéjjal, hagyjuk ázni. Helyezze az edényt egy tepsibe vízzel, és 40 percig sütje 180 Celsius fokon a sütőben.
Cseresznyés kenyér torta
Hozzávalók:
- 250 g pirított fehér kenyér
- 6 tojás
- 200 g cukor
- 200 g meggy
- 100 g vajat
- 100 g dió
- 100 g meggyszirup
- 1 citrom
Főzés szakaszokban:
1. Reszelje le a cipót egy durva reszelőn. Távolítsa el a fehérjét a sárgájáról. A sárgáját pépesítsük kristálycukorral. Vágja fel a diót. A vajat pépesítjük szobahőmérsékleten, és hozzáadjuk a sárgájához.
2. Most keverje hozzá az összes többi hozzávalót. Távolítsa el a citromból a sárga héjat, és nyomja ki a levét a pépből. Adjuk hozzá a többi termékhez, keverjük meg.
3. A fehéreket habos, stabil habbá verjük, keverjük bele a tésztába. Kizsírozott tepsibe tesszük, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
Diópuding
Hozzávalók:
- 250 g fehér kenyér
- 150 g dió
- 300 ml tej
- 140 g cukor
- 100 g vajat
- 3 tojás
Főzés szakaszokban:
1. Vágja le a kenyeret és áztassa tejbe. Daráljuk meg a sárgáját és a kristálycukrot. Adjunk hozzá apróra vágott diót, cipót, mikrohullámú vajat és felvert tojásfehérjét, óvatosan keverjük össze.
2. Helyezze a keveréket egy zsírozott kerámia edénybe, amelyet búzakenyérmorzsával megszórtak, és közepes lángon sütje 30-35 percig.
Kenyér nagymama fagylalttal
Hozzávalók:
- 300 g Borodino kenyér
- 1 kg tejszínes fagylalt
- kandírozott gyümölcs
- 400 g tejszínhab
- 500 g gyümölcs
- 50 ml folyadék
- 100 ml vizet
- 100 g cukor
Főzés lépésről lépésre:
1. Készítsen szirupot - ehhez a folyadékhoz, vízhez és finom cukorhoz várja meg, várja meg, amíg fel nem oldódik a vízben. Alkohol helyett használhat édes bort, de többre van szüksége.
2. Vágja a kenyeret egyenletes téglalapokra, áztassa a szirupba. Helyezze átfedéssel a mély penész oldalain és alján. Keverje össze a sundae-t a kandírozott gyümölcsdarabokkal.
3. Töltse meg a formát jégkrémmel, szorosan zárja le a fedelet (előre fedje be a fedelet olajjal belülről). Helyezze az edényt a fagyasztóba. Tálalás előtt tejszínhabbal és gyümölcsdarabokkal díszítjük.
