Őrölt fahéj és dió felhasználásával nemcsak hagyományos újévi süteményeket, hanem légies muffinokat is készíthet. A szokatlan megjelenés érdekében sütés előtt minden muffinba egy szelet banánt kell tenni.
Szükséges
- - 260 g búzaliszt;
- - 170 g tejföl;
- - 150 g cukor;
- - 120 ml szagtalan napraforgóolaj;
- - 20 g héjas dió;
- - 1 csirke tojás;
- - 1 nagy banán;
- - 2 teáskanál jó minőségű őrölt fahéj;
- - 1 teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
A recept hozzávalóit előre vegye ki a hűtőszekrényből. Kapcsolja be a sütőt, a hőmérsékletet 180 ° C-ra állítva. Vegyünk egy mély tálat, és szitáljuk bele a búzaliszt és a sütőpor keverékét.
2. lépés
Hajtson egy csirketojást egy külön tálba, adjon hozzá kristálycukrot, tejfölt, napraforgóolajat. Adjon hozzá őrölt fahéjat és keverje simára.
3. lépés
A tojás és a tejföl masszához adjunk lisztet sütőporral, keverjük addig, amíg az összetevők össze nem állnak. Ebben az esetben nem kell túl buzgónak lennie, hogy a tészta sütés után ne váljon túl sűrűvé. A muffinoknak puháknak és bolyhosaknak kell lenniük.
4. lépés
Hámozza meg a banánt. Vágja a pépet kerek szeletekre (10-12 darab). A diót késsel vágja elég nagy darabokra, keverje bele a tésztába.
5. lépés
Addig keverjük, amíg a dió egyenletesen eloszlik a tésztán. Kenje meg a muffin formákat kevés növényi olajjal. Osszuk szét a tésztát a formákban, helyezzünk rá egy bögre banánt, enyhén megnyomva.
6. lépés
Helyezze a muffin formákat az előmelegített sütőbe, és süsse 20-25 percig. Távolítsa el a kész muffinokat, hagyja kissé kihűlni, és óvatosan vegye ki a formákból.
