Minestrone Gyorsleves

Tartalomjegyzék:

Minestrone Gyorsleves
Minestrone Gyorsleves

Videó: Minestrone Gyorsleves

Videó: Minestrone Gyorsleves
Videó: #103 - Minestrone soup recipe 2024, Március
Anonim

A Minestrone egy klasszikus olasz leves. Szezonális zöldségekből készül, tészta hozzáadásával. Az étel nagyon kielégítő és egészséges.

Minestrone gyorsleves
Minestrone gyorsleves

Szükséges

  • - 2 csirkemell (filé);
  • - 2 közepes méretű sárgarépa;
  • - 1 lilahagyma;
  • - 2 zellerszár;
  • - 1 kis villa karfiol;
  • - 1 kocka csirkehúsleves;
  • - 150 g tészta;
  • - 100 g rizs;
  • - 200 g fagyasztott zöldborsó;
  • - 150-200 g brokkoli (friss vagy fagyasztott);
  • - 200 g spenót;
  • - 35 g füstölt szalonna;
  • - olivaolaj;
  • - rozmaring, só, bors.

Utasítás

1. lépés

Vágjuk a szalonnát vékony csíkokra. Öntsön 2 evőkanálot egy előmelegített fazékba. evőkanál olívaolaj. Helyezze a szalonnát egy fazékba, majd a rozmaringot. A szalonnát 2 percig közepes lángon ropogósra sütjük, majd áttesszük egy tálba.

2. lépés

Vágja a sárgarépát, a hagymát és a zellert vékony szeletekre, és tegye azokat a fazékba, amelyben a szalonnát megsütötték. A zöldségeket csipet sóval és borssal ízesítjük, majd a csirkehúslevet kockára törjük.

3. lépés

Finoman apróra vágjuk a karfiolt és a brokkolit, majd hozzáadjuk a serpenyőbe a zöldségekkel. Keverj össze mindent.

4. lépés

Hagyja a zöldségeket szó szerint 2 percig sütni, és öntsön 1,5 liter forrásban lévő vizet egy serpenyőbe. Hagyja a zöldségeket mérsékelt tűzön kb. 5 percig párolni.

5. lépés

Ezután adjon előkészített csirkemelleket, előre nagy darabokra vágva, valamint tésztát és rizst a leveshez.

6. lépés

10 perc múlva adjunk hozzá fagyasztott zöldborsót és apróra vágott spenótot egy serpenyőbe. Helyezze a fedelet az edényre, és főzze a levest további 5 percig.

7. lépés

Ha a leves túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, forraljuk fel. Tálalás előtt tegye a levesbe a szalonnadarabokat rozmaringgal.

Ajánlott: