Az újév különleges ünnep, amelynek szeretetét felnőttek és gyermekek egyaránt megtartják. Az újévi asztalhoz nemcsak finom, hanem gyönyörűen díszített ételeket is kell szolgálnia, amelyek további ünnepi hangulatot teremtenek.
Szükséges
- - koktélernyők;
- - zöldséghámozó;
- - Egzotikus gyümölcsök;
- - friss zöldségek;
- - cseresznye konzerv;
- - porcukor.
- Marcipánmassza esetében:
- - 1 pohár hámozott mandula;
- - 1 csésze cukor;
- - 1/4 csésze meleg víz;
- - ételfesték.
Utasítás
1. lépés
Válassza ki az újévi asztal témáját, és ennek megfelelően díszítse az ételeket. Koncentrálhat egy adott színre, például a keleti naptárra. Ebben az esetben az ételeket és a tálalást egy vagy két harmonikus árnyalatban kell tartani. Választhat egységes dekorációs stílust is. Például trópusi témájú partikhoz élénk színeket, csillagszórókat, koktélernyőket és egzotikus gyümölcsöket használjon.
2. lépés
A salátákat szépen apróra vágott zöldségekkel díszíthetjük. A salátán található zöldségcsokor eredeti lesz. Vegyünk egy erős friss uborkát, mossuk meg, és zöldséghámozóval szeleteljük hosszában nagyon vékony szeletekre. Tekerjen egy műanyagot egy szoros csőbe - ez lesz a virág közepe. A másodikat hajtsa félbe, és nyomja középre. Ismételje meg ezt a műveletet az összes szelettel. Ennek eredményeként a virág közepét szirom alakú szeletekkel kell körülvenni. Rögzítse a kapott virágot fogpiszkálóval. Ugyanaz a virág elkészíthető sárgarépából is. Díszítsük a salátát növényi virágokkal és leveles zöldekkel.
3. lépés
Díszítse újévi desszertjeit. A tortát érdekes módon díszíthetjük marcipán masszával. Kávédarálóban vagy konyhai robotgépben pirítson meg egy pohár mandulát, héjat és port. Keverje össze a diót egy pohár cukorral. Adjunk hozzá 1/4 evőkanál. meleg víz. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, és a dió keverék szilárd lesz, mint a tészta. Helyezze a marcipánt néhány órára hűtőbe.
4. lépés
Hajtsa ki a kész marcipánt vágódeszkán, vágjon belőle egy kört, hogy illeszkedjen a torta felületéhez, valamint egy olyan széles csíkot, mint a torta magassága. Fedjük le a tortát egy réteg marcipánnal. Díszítheti a tortát marcipán figurákkal is. Ehhez a kész marcipánt ipari ételfesték vagy világos természetes összetevők - répalé vagy citromhéj - segítségével lehet színezni. Ezenkívül a tortán, közvetlenül a marcipán tetején, írhat gratulációt krémmel, vagy rajzolhat egy órát, amelynek a keze 12 órára mutat.
5. lépés
Tálaljon fagylaltot gyerekeknek eredeti módon. Ehhez formáljon három különböző méretű fagylaltgömböt, és rendezze el őket úgy, hogy hóembert kapjon. Szórja meg a lemez felületét porcukorral, amely a havat szimulálja. Készítse el a hóember kezét mákos szívószálból, és vágja ki az orrát a cseresznye konzervből. Tálaljuk gyorsan, mielőtt a fagylaltos hóember olvadni kezdene.
