A Shambali hagyományos és népszerű desszert Törökországban. Nagyon finomnak bizonyul. A készítményben nincs liszt. A desszert rétegeit szorbetbe áztatják, amelyek csak megolvadnak a szájban.
Szükséges
- - 0,5 kg búzadara
- - 2 tojás
- - 150 ml növényi olaj
- - 200 ml joghurt
- - 3 csésze kristálycukor
- - 2 teáskanál sütőpor
- - egy csipet vanillin
- - 1 narancs héja
- - 2,5 pohár víz
- - 1 teáskanál citromlé
- - diófélék
Utasítás
1. lépés
A cukrot és a tojásokat habverővel felverjük.
2. lépés
Adjunk hozzá joghurtot és növényi olajat, keverjük össze. Ezután adj hozzá búzadarát, egy csipet vanillint, sütőport.
3. lépés
Dörzsölje meg a narancs héját és keverje meg. Kenje meg a formát olajjal, és szórja meg búzadarával.
4. lépés
Öntsük a masszát egy formába, és tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe kb. 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz.
5. lépés
Forraljuk fel a szirupot 2,5 csésze vízből, 2 csésze kristálycukorból és 1 tk. citromlé. Forraljuk fel és pároljuk 5-10 percig. Amikor a shamballa megsült, vegye ki a tepsit, öntse rá a szirupot (szorbett), és küldje vissza a sütőbe, hagyja még 5-10 percig sütni. Ennek köszönhetően a szirup gyorsan felszívódik.
6. lépés
Vágjuk egyenesen egy tepsibe, ha szükséges, megszórjuk kókuszdióval.
7. lépés
Az asztalon hűtve tálaljuk.
