Leves lehet hús, zöldség, hal, tej leves, püré leves és még desszert leves is. A leveseket hagyma, sárgarépa, babérlevél, forró és édes borsó hozzáadásával készítik az átlátszóság fenntartása és a jó íz biztosítása érdekében.
Szükséges
- - víz vagy húsleves 1 l
- - brokkoli 200 g
- - burgonya 2 db
- - sárgarépa 1 db
- - paprika 1 db
- - gomba 50 g
- - hagyma 1 db
- - petrezselyem és kapor, növényi olaj, só, őrölt fekete bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a vizet vagy a húslevest. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük, 10 percig főzzük. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, finomra vágott hagymát sütjen 2 percig. Ezután a serpenyőbe csíkokra vágott sárgarépát és gombát adunk, 5 percig pirítjuk.
2. lépés
Öblítse le a brokkolit, ossza fel virágzatra, tegye fel burgonyára. Ezután apróra vágott kaliforniai paprikát, adjunk hozzá gombát és sült zöldségeket, sózzuk és borsozzuk, főzzük 10 percig.
3. lépés
A főzés legvégén tegyen apróra vágott petrezselymet és kaprot, forralja, kapcsolja ki, fedje le és hagyja 10-15 percig főzni.
