A citromos pite gyönyörű asztaldísz, kiváló íz, rendkívüli illat!
Szükséges
- A tesztre:
- - 300 g liszt
- - 15 g élesztő
- - 60 ml tej
- - 80 g cukor
- - 1/4 teáskanál só
- - 2 tojás
- Töltéshez:
- - 3 citrom
- - 150 g cukor
- A termék kenése:
- - tojás
- A tepsi zsírozása:
- - vaj
Utasítás
1. lépés
Citromos pite elkészítéséhez élesztő tésztát kell készítenünk az alaprecept szerint. Az élesztőt meleg tejben oldjuk fel, és hagyjuk 20-25 percig forrni. Ezután adjunk hozzá tojást, sót, kevés cukrot, élesztőt a liszthez, és gyúrjuk össze a puha tésztát. Letörjük egy törülközővel, és meleg helyre tesszük, hogy feljöjjön.
2. lépés
A kész tésztából különítsen el egy kis darabot, amelyet díszítésre szántak. A megmaradt tésztát osszuk két részre, és közepes vastagságú rétegekre tekerjük őket.
3. lépés
A citromot jól mossuk meg, és őröljük meg cukorral.
4. lépés
Egy réteget kikent formában terítünk, és a tölteléket elosztjuk rajta. Ezután a terméket lefedjük a második tésztaréteggel, és a széleken rögzítjük.
5. lépés
Ezután a torta közepére egy kis lyukat csinálunk, hogy a torta belülről megsülhessen.
6. lépés
A megmaradt tésztából díszeket készítünk karácsonyfák formájában, díszítjük velük a tortát, és mindent felvert tojással bevonunk.
7. lépés
Tegye a kész pitét 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre.
