Mindenki tudja, hogy könnyű spagettit főzni, de nem mindenkinek vannak titkai, amelyek felhasználásával ezt az ételt különösen ízletes és aromás módon főzheti.
Ami a legfontosabb, hogy a spagettit nem szabad kissé megfőzni. A titok abban rejlik, hogy az enyhén nedves tészta a kályha tüze nélkül is eléri a kész állapotot, de a víz leeresztése utáni magas hőmérséklet miatt. Ha ezt nem veszik figyelembe, akkor kiderül, hogy a spagetti túlsült.
Szükséges
- 500 gramm spagetti
- 100 gramm vaj
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál napraforgó vagy olívaolaj
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy nagy, 3 vagy 5 literes serpenyőt, és töltsük meg kétharmadával vízzel. Öntsön egy evőkanál olíva- vagy napraforgóolajat forrásban lévő vízbe. Ez segít abban, hogy a spagetti ne tapadjon össze, és ízt adjon az ételhez. Ugyanakkor adjunk sót a vízhez.
2. lépés
A spagettit kifújjuk a vízbe, és megfőzzük. A főzési időt a csomagoláson található felirat határozza meg. 2 percig főzzük a megjelöltnél kevesebb ideig. Ha nincsenek utasítások, akkor gyakran kell próbálkozni, majd gyorsan le kell engedni a vizet.
3. lépés
Annak érdekében, hogy a spagetti ne tapadjon össze, először kell keverni őket.
4. lépés
Amint megállapítottuk a készenléti fokot, azonnal eldobjuk a tésztát egy szűrőedényben, és vajat adunk a serpenyőbe, ahol főzték.
5. lépés
Amikor a víz teljesen lemerült, tegye a spagettit ugyanabba a fazékba, ahol főzték. Rázza meg a keverőedényt.
