Ez a torta ideális a különféle diéták kedvelőinek, nagyon könnyű és alacsony zsírtartalmú. A legfontosabb, hogy ez a torta hatalmas hatással lesz mindenkire, aki körül van, ha az ünnepi asztalhoz tálalja.
Szükséges
- - 300 ml gyümölcsjoghurt;
- - 200 g cukor;
- - 15 g zselatin;
- - 50 g vaj;
- - 2 evőkanál. kanál kakaó (cukrozatlan);
- - 350 ml tejföl;
- - 850 g őszibarack (konzerv);
- - 4 tojás;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 130 g liszt.
Utasítás
1. lépés
Készítse el a zselét: Öntsön egy joghurtot egy csészébe, és adjon hozzá tejfölt és cukrot. Mindent alaposan keverjen össze, hogy homogén állagú legyen.
2. lépés
A konzerv gyümölcsöt apró kockákra vágjuk. Ne öntse ki a szirupot. Az összes gyümölcs körülbelül ¾-ét használja szeletelésre. Tegye az apróra vágott gyümölcsöt a tejföl és a joghurt keverékébe, majd ismét jól keverje össze.
3. lépés
Öntsön zselatint vízzel, és hagyja 10 percig, amíg meg nem duzzad. Oldjuk fel a zselatint vízfürdőben. Hűtsük le a masszát, de ne állítsuk össze. A zselatin hőmérsékletének közelinek kell lennie a rétegek keverékének hőmérsékletéhez. Adjon zselatint a keverékhez, és keverje simára. Öntsük a kapott keveréket kúpos formára. Helyezze a formát a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.
4. lépés
Válassza le a fehéreket a sárgájáról, és a fehéreket habosra verje. Adjon hozzá cukrot a fehérekhez anélkül, hogy abbahagyná habverésüket. Helyezze a sárgáját a fehérekbe, és ismét jól verje fel a keveréket.
5. lépés
Az olvadt vajat adjuk a tojásokhoz, adjunk hozzá sütőport vagy oltott szódát. Keverjen össze mindent alaposan. Adjunk hozzá kakaót a keverékhez, és óvatosan keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
6. lépés
Öntsük a héjas tésztát egy tepsibe, és süssük kb. 40 percig 180 fokon. Hűtsük le a kérget, és vágjuk hosszában 2 darabra. Áztassa be az első részt kompótsziruppal, és tegye rá a zselét úgy, hogy a keskeny rész legyen a tetején. A kéregnek szélesebbnek kell lennie, mint a zselé.
7. lépés
Vágja a torta második részét 12 részre, és mindegyik részt áztassa sziruppal. Helyezze őket széles részükkel lefelé, a zseléhez, kissé lenyomva. A maradék konzerv gyümölcsöt apróra vágjuk, és a zselére tesszük. A tortára szórjuk a porcukrot.
