Az omlett sok család számára népszerű és ismert étel. Elkészítésekor gyakran adnak hozzá paradicsomot, szalonnát, gombát, csirkét, de az omlett is édes lehet. Az almás omlett szokatlan, de nagyon ízletes desszert lesz.
Szükséges
- - 2 tojás;
- - só;
- - 90 g porcukor;
- - 200 ml tej;
- - 80 g búzaliszt;
- - 10 g margarin;
- - 10 g vaj;
- - 300 g alma;
- - 50 g mandula;
- - 50 g mazsola.
Utasítás
1. lépés
Keverjünk hozzá sót, tojássárgáját, 30 g porcukrot a tejben. Folyamatosan keverjük, és adjunk hozzá átszitált búzalisztet.
2. lépés
A kihűlt tojásfehérjét keményre keverjük, majd óvatosan összekeverjük tejjel, sárgájával, liszttel és porcukorral. A kapott masszát öntsük egy előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalon megsütjük. Az omlettet egy kis serpenyőben több lépésben meg lehet sütni, vagy megsüthetjük egy lappal, és három egyenlő részre vághatjuk.
3. lépés
Távolítsa el az alma magját és a héját. Tegyen almát egy mély serpenyőbe, adjon hozzá kevés vizet és főzze sűrűre. A kihűlt almatömegbe mosott mazsolát, apróra vágott mandulát és 50 g porcukrot adunk.
4. lépés
Kenj meg egy sütőedényt margarinnal és liszttel. Helyezzen el egy omlettlapot, ecsetelje meg almapasztával. Ezután adjunk hozzá egy másik omlettlapot, tetején almatöltelékkel. Kenje meg az omlett utolsó lapját vajjal.
5. lépés
Körülbelül 15 percig sütjük az almás omlettet a sütőben. Tálalja az edényt melegen, kis mennyiségű porcukorral megszórva.
