A sertéshús az ember egyik kedvenc étele. Szeleteket, sashliket, balykot, kolbászt, galuskát, marhahús stroganoffot és még sok minden mást lehet főzni otthon, vagy megvásárolni a boltban. A hús feldolgozása nem nehéz és nem igényel sok időt.
De a közelmúltban a sertésinfluenza, a szalmonellózis, a sertés galandféreg, az azokról szóló tények és pletykák gyakorisága nem működik a sertéshús javára. A táplálkozási szakemberek, a virológusok, a gazdálkodók és az orvosok véleménye, amely egyetlen listába foglalható, segít mindent a helyére tenni.
- A sertésinfluenza vírus nagyon veszélyes és gyorsan mutálódik, ezért érdemes az állat-egészségügyi és bakteriológiai ellenőrzésen átesett, természetes takarmányban termesztett sertések húsát és húskészítményeit vásárolni.
- A sovány sertéshús jól használható az étrendi táplálkozásban, mert gyorsan emészthető és jól felszívódik a belekben. De hasznos naponta legfeljebb 200-250 gramm sertéshúst fogyasztani, mert aktív hormonális anyagokat tartalmaz, amelyek viszont zsírlerakódáshoz vezetnek.
- Különböző főzési módszereket alkalmaznak. De érdemes megjegyezni, hogy a főzés optimális a biztonság szempontjából. Bármilyen főzési módszerrel meg kell győződnie arról, hogy evés előtt nincs rózsaszínlé. Például a barbecue lédússága miatt nagyon ízletes, de az egészségügyi előírások szempontjából veszélyes.
- A gyermekeknek jól feldolgozott sertéshúst kell adni, eltávolítva a zsírt, legfeljebb 100 gr. egy napon belül.
- 100 g a sertéshús a napi cink értékének 37% -át tartalmazza.
- A sertéshúst természetes antidepresszánsként ismerik el, mert semlegesíti a negatív érzelmekért felelős sejteket.
- A főtt sertéshús segíti az ápoló anyákat az anyatej termelésében.
- A sertéshús egy darabjában található hasznos anyagok: vas, cink, magnézium, fehérjék és foszfor. Hangot adnak a testnek, és támogatják a természetes védekezést a betegségekkel és a stresszel szemben.
- Egy fiatal állat húsa egészségesebb, mint egy régi, mert nem annyira kemény, kevesebb zsírt és kellemetlen szagot tartalmaz. Gyorsabban főzhető és könnyebben emészthető.
- A húskonzerv 3-4 évig tárolható, anyagi összetételét nem változtatja meg. Az előnyök változatlanok maradnak.
Sertéshús fogyasztása, az egészségügyi szabályok betartása mellett fenntarthatja az immunrendszer erősségét és minden nap táplálékkal táplálkozhat. Ne feledkezzen meg az élelmiszerbiztonságról, amikor piacon vagy vállalkozásban választ egy terméket.
