Sokan próbálunk egészséges táplálkozást fogyasztani. Végül is mindenki tudja, hogy az "egészségtelen" étel különféle betegségeket okozhat, például gyulladást vagy túlsúlyt. De meglepetés lehet, hogy egyes "egészséges" ételek károsak lehetnek. Íme néhány közülük.
Utasítás
1. lépés
A joghurtot gyakran egészséges reggeli lehetőségnek tekintik, és minden bizonnyal lehetséges, de fontos ellenőrizni az összetételét. Sok joghurtban magas a zsír- és cukortartalom. A cukor gyulladást és súlygyarapodást okozhat. Válasszon joghurtot, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot. A természetes görög joghurt remekül ízlik és jó választás lehet. Válasszon probiotikus joghurtokat is, mivel ezek segítik az emésztést.
2. lépés
A paradicsom szép és ízletes, és látszólag ártalmatlan bogyó, ha nem a szolanin. A szolanin általában éretlen paradicsomban halmozódik fel. Megtalálható fiatal, éretlen burgonyában is. A sózott marhahús ízületi gyulladáshoz vezethet, elősegítheti a tumor növekedését és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
3. lépés
A búza magas glikémiás indexű, azaz. emeli a vércukorszintet, ami viszont kiváltja az inzulin felszabadulását. A magas inzulinszint gyulladásos bőrreakciót válthat ki pattanások formájában. A gluténre allergiás embereknél a búza bélgyulladást okozhat.
4. lépés
A legtöbb embernek nincs gondja a citrusfélékkel. Azonban azoknál az embereknél, akik allergiásak a citrusfélékre, gyulladást okozhatnak, és hozzájárulhatnak a krónikus betegségek kialakulásához. Az a tény, hogy a szervezet hisztamint bocsát ki a vérbe az allergia elleni küzdelem érdekében, ami viszont gyulladást okoz.
5. lépés
A dió a legegészségesebb és a legtöbb tápanyagban sűrű étel. De ha osteoarthritisben szenved, akkor a diófélékben szereplő hisztamin valóban megtámadhatja ízületeit és gyulladást okozhat. Ha ízületi fájdalmat észlel a dió elfogyasztása után, akkor inkább távolítsa el őket az étrendből.
6. lépés
A zabpehely, amely annyira egészséges és magas rosttartalmú, rossz is lehet. De csak azok számára, akik cöliákiában szenvednek - bizonyos gabonafehérjék intoleranciájában. A test veszélyesnek tartja a zab fehérjéit, és ellenanyagokat termel az ellenük való küzdelem érdekében. Ezek az antitestek viszont kiváltják a hisztamin felszabadulását, amely gyulladást okoz.
7. lépés
A rizs egyes fajtái nagyon egészségesek, és számos előnnyel rendelkeznek más szemekkel szemben. De a jól feldolgozott fehér rizs elveszíti tápanyagainak nagy részét. Sok szénhidrátot tartalmaz, ami súlygyarapodáshoz vezet, és gyulladást is okozhat, mivel a szénhidrátok a szervezetben gyorsan cukorrá alakulnak. Válassza a legkevésbé feldolgozott rizsfajtákat, például a barna rizst.
