A fejlett civilizált országokban a modern élelmiszerboltok által kínált árukat általában nemcsak energiaértékük, áruk és gyártóik szerint osztályozzák, hanem azok beszerzési módja szerint is. Ellentétben az európai országokkal, ahol a vevő számára világos ilyen információkat nyújtanak, Oroszországban meglehetősen nehéz meghatározni a termékek ökológiai tisztaságát.
A számos európai országban az üzletek polcain található zöldségeket és gyümölcsöket géntechnológiával módosított, műtrágya felhasználásával termesztett vagy vegyi alapanyagokból előállított termékek, valamint biotermékek alkotják. Ez utóbbi csoportból a minőségi termékek megszerzése bonyolultabb folyamat a rossz ökológia miatt.
A környezetbarát termékek termesztését és előállítását szigorúan a speciális szolgáltatások ellenőrzik, és ezeket egy 1991-ben Európában aláírt megállapodás alapján ismerik el. Ez a dokumentum az ökológiai mezőgazdasági termékek termesztésének szabványait ismerteti.
A biotermékeket csak akkor tekintik ilyennek, ha azokat megfelelő műtrágyák felhasználásával termesztik, amelyek nem tartalmaznak káros vegyszereket. Ezenkívül az ilyen termékek biztonságos csomagolással rendelkeznek, és gyártásuk során olyan technológiákat alkalmaznak, amelyek nem sértik a végtermék környezeti tulajdonságait.
A termékek környezetbarát jellegének meghatározásához nézze meg a csomagolásukat. A műanyag edényekbe és műanyag zacskókba helyezett termékeket azonnal kizárják a listából. A "tiszta" termékeket leggyakrabban üveg vagy fém tartályokban értékesítik.
Gyakran előfordul azonban olyan eset, amikor a gátlástalan gyártók géntechnológiával módosított vagy nitráttartalmú termékeket bocsátanak ki környezetbarát leple alatt. Drágábbak, csakúgy, mint a műtrágyát nem tartalmazó és természetes eredetű termékek. Ennek eredményeként a vevő abszolút magabiztosan vásárolja meg őket, hogy semmi sem veszélyezteti az egészségét.
Sajnos a GMO-termékek kimutatására még nem készültek személyes használatra alkalmas eszközök. De megvédheti magát a nagy mennyiségű nitrátot tartalmazó zöldségek és gyümölcsök vásárlásától. Ezekre a célokra speciális elektronikus eszközt - nitrátmérőt - vásárolhat. Kicsi, könnyen elfér a zsebében, és magával viheti a piacra vagy a boltba. Az eszköz méri a nitrátok dózisát, és összehasonlítja a kapott adatokat a legnagyobb megengedett koncentráció (MPC) normáival. Ha az eszköz leolvasása meghaladja az MPC-t, akkor jobb megtagadni az ilyen termékek vásárlását.
Zöldségek és gyümölcsök vásárlásakor nem szabad tökéletes formájú gyümölcsöket kergetnie, és nincsenek rajtuk kerti kártevők nyomai. Éppen ellenkezőleg, nem a legideálisabb bemutatás arra utal, hogy a gyümölcsök valószínűleg nem genetikailag módosítottak, amikor termesztették, minimális mennyiségű vegyszert használtak. műtrágyák. A féreglyukak jelenléte a kínált termékek környezetbarát voltáról is tanúskodik.
Ne próbáljon korai zöldségeket, bogyókat és gyümölcsöket vásárolni, mivel gyakran nagy adagokban különféle vegyszereket használnak a gyors érlelésre. Ez különösen igaz a korai görögdinnyékre - általában megnövekedett mennyiségű nitrátot tartalmaznak, gyakran ételmérgezést okozva.
Sajnos a modern realitások olyanok, hogy nagyon nehéz csak egy környezetbarát és biztonságos terméket vásárolni. A helyzet az, hogy választékuk nem olyan nagy, hogy teljes mértékben biztosítsa az emberi étrendet, emellett termelési mennyiségük is korlátozott. Régóta elavult az a széles körben elterjedt hit, miszerint a piacról származó termékek jobbak és biztonságosabbak, mint a szupermarketek termékei. A piacokon értékesített mezőgazdasági termékek nagy részét ugyanazok a gyártók szállítják, mint a nagy kiskereskedelmi láncokban, míg az árak érezhetően magasabbak lehetnek. Ebben az esetben helyesebb lenne több gyártót választani, akiknek termékeiben biztos vagy, és próbáld meg pontosan a termékeiket vásárolni. Számos vállalat részletezi a gyártási folyamatot a weboldalain, hogy megalapozott döntést hozzon.
