Így fordul elő, hogy a lélek valami édeset kér, például süteményt. Az Ön rendelkezésére nincs sütő, de van egy multicooker. Ez elég. Elkészítjük a Mézes süteményt. A receptet egy barátomtól kaptam, 25 évvel ezelőtt, és eredetileg "kabátnak" hívták.
Szükséges
- - 3 tojás;
- - 1 csésze cukor;
- - 4-6 evőkanál méz;
- - 0,5 teáskanál szódabikarbóna;
- - 2 csésze liszt.
Utasítás
1. lépés
Körülbelül 1,5 liter űrtartalmú, de kisebb átmérőjű fém serpenyőben keverje össze a tojást, a cukrot, a mézet és a szódát. Egyidejűleg multivízforralóba teszünk vizet, hogy felmelegítsük a "vízfürdőt". Meg kell jegyezni, hogy különböző lehetőségek lehetnek. Ha van még legalább egy elektromos tűzhelye vagy legalább egy gázégője, akkor könnyebb ezt megtenni rajta. Esetünkben legyen "vízfürdő" egy multikukarban. Válasszon olyan módot, amelyben a víz gyorsabban forr. Nálam a "Leves" módot választom.
2. lépés
A serpenyőt a keverékkel vízfürdőbe tesszük lassú tűzhelybe, és a tartalom folyamatos keverése közben megvárjuk, amíg megduplázódik a térfogat. A keverék puha hab lesz.
3. lépés
Vegye ki az edényt a "vízfürdőből", és adjon hozzá lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát. Lehet, hogy folyékonynak tűnik, de ez nem ijesztő, mivel lehűlve vastagabbá válik. Vagy adhat hozzá még egy kis lisztet, akkor a sütemények sűrűbbnek bizonyulnak sütéskor, de a tapasztalatok azt mutatják, hogy ezzel az állaggal a torta valóban "alsó kabát" lesz, és nem szabad növelni a liszt mennyiségét. Hagyja a tésztát teljesen kihűlni. Szárítsuk meg a multicooker tálat.
4. lépés
Öntsön lisztet az asztalra. Megkenjük rajta a tésztát, és 6 részre osztjuk. A süteményeket elkezdjük tekerni a multicooker tál átmérője mentén, bőven megszórva a tésztát liszttel. Tálba tesszük (ne zsírozzuk olajjal), tegyük multicookerbe, kapcsoljuk be a „Sütés” módot. Időzítő 40 percig. Az első kéreg kissé hosszabb ideig sül, mint a többi, mivel a multikukar még nem lesz előmelegítve (bár közvetlenül a sütemények feltekerése előtt felmelegíthetjük, csak levéve a tálat, hogy fektetéskor ne égjen el a keze a héja.) Csak az egyik oldaláról lehet sütni, de én szeretem, ha a torta mindkét oldalon rózsás, ezért a teljes készenlét szakaszában még 2-3 percig megfordítom. A torta készenlétét fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizzük. Szeretném megjegyezni, hogy a többi sütemény nagyon gyorsan megsül: előmelegített sütőben 3-4 percig, multicookerben körülbelül 10 percig tart. Mindez a gép teljesítményétől és a hálózati feszültségtől függ.
5. lépés
A sült, kihűlt süteményeket szükség esetén feldarabolják, bár a multicooker után szinte mindig egyenletesek. Ezután bármilyen krém alkalmas: sűrített tej vajjal, puding vagy búzadara citrommal. Tiéd a választás. Kenje meg az összes süteményt, és gyűjtse össze őket egy süteménybe. Jó hagyni néhány órát ülni, hogy beázzon.
