Az örömhormon, a szerotonin akkor termelődik a szervezetben, ha bizonyos ételeket folyamatosan fogyasztanak. Úgy gondolják, hogy a szerotonin felelős a jó hangulatért, ezért hasznos tudni, hogy ez a hormon hogyan termelődik, és milyen ételek segítenek abban.
Hogyan termelődik a szerotonin?
A szervezetben lévő fehérje aminosavakká bomlik, amelyek aztán felszívódnak a véráramba. Az egyik aminosav, a triptofán elősegíti a szerotonin termelését. Az édes (glükóz) viszont elősegíti a triptofán behatolását a tobozmirigybe, ahol szerotonin termelődik. Sokan észreveszik, hogy az édesszájú fogak után javul a hangulat, de ezt az evés örömével társítják, bár ez nem igaz. A szerotonin termelését a napsütéses időjárás is megkönnyíti, ezért napsütés nélküli időben fontos odafigyelni azokra az ételekre, amelyek gazdagítják a szervezetet ezzel a hormonral.
Jó hangulat és az öröm hormonja
A testben az optimális szerotoninszint mellett az ember felemelkedést tapasztal: energikusnak, lendületesnek és készen áll a "hegyek mozgatására". Van azonban visszajelzés is. Tehát, ha egy személy akarat-erőfeszítéseket tesz a jó hangulat fenntartására, akkor a szervezetben megnő a szerotonin termelése. A negativitáshoz szokott embernek pedig sok "kellemes" ételt kell elfogyasztania a szerotonin előállításához. Ezt a következtetést a tudósok a pszichoszomatika területén tették.
"Örömteli ételek" listája
- Tejtermékek, túróval és sajttal;
- Banán;
- Bab;
- Dátumok (száríthatók);
- Füge (szárítható);
- Szilva;
- Paradicsom;
- Hajdina;
- Köles;
- Csokoládé;
- Tea;
- Kávé;
- Narancs;
- Gomba;
- Zsíros hal.
