A házi meleg kenyér, amelyet szeretettel és gondossággal készítenek, remek kiegészítője lesz a családi étkezésnek, és a konyhát gyengédség és meleg aromával tölti el. A kenyértészta elkészítése nem túl nehéz és időigényes, így a házi kenyér sütése igazi öröm lehet.
Szükséges
-
- 80 g liszt;
- 40 ml meleg víz;
- 1/4 teáskanál száraz élesztő.
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a konyháját, mielőtt megkezdi a tészta elkészítését. A kenyér nem szereti a huzatot, ezért ellenőrizze, hogy a szellőzőnyílások zárva vannak-e.
2. lépés
Öntsön 40 ml meleg vizet (a víz hőmérséklete 27-38 fok) egy kis tálba vagy serpenyőbe. Oldjon száraz instant élesztőt elkészített vízben. Ugyanakkor alaposan keverje össze az élesztőt vízzel, és győződjön meg arról, hogy teljesen feloldódik, anélkül, hogy egyetlen szemcséje is maradna. Óvatosan adagolja az előszitált lisztet egy tálba, és gyúrja össze az elég ragacsos, de nagyon puha tésztát.
3. lépés
Vigye a leendő tésztát egy kis tálba. Fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 1-2 órára. Ez idő alatt a tészta körülbelül megduplázódik, és porózus, viszkózus szerkezetet kap. Ne tegyen egy tál tésztát erős illatú ételek mellé, különben a tészta elnyeli a szagot.
4. lépés
Vegyük az elkészített tésztát. Vigye át egy nagy tálba vagy fazékba. Töltsön egy kis meleg (40 fokos) vizet a tésztatartóba, és egy fából készült spatulával vagy kanállal mindent nagyon kevergessen. A tészta készen áll. Elkezdheti tészta készítését a jövőbeni kenyérhez.
