Nagyon sokat tudni a hagyma előnyeiről. Nagy mennyiségű fitoncidet tartalmaz - biológiailag aktív anyagokat, amelyek elpusztítják a betegségeket okozó vírusokat és mikrobákat. Ezen kívül rengeteg ásványi anyagot, vitamint és más értékes anyagot tartalmaz. Ugyanakkor fehér hagymák is kaphatók. Nem sok ember ismeri ezt a fajtát, ezért ritkábban vásárolja meg.
Hasznos információk
A fehér hagymagumók gyönyörűek és egyenletesek. Közép-Ázsia országaiban már régóta termesztik. Nem kevésbé híres Mexikóban és Spanyolországban. A fehér hagyma íze finomabb, édesebb és lágyabb. Sok országban ez a fajta hagyma salátának számít. Ezenkívül kiválóan főz levesekben, kellemes és testes ízt adva az ételnek.
Az ilyen típusú hagymák hátrányai közé tartozik a rövid eltarthatósági idő. Ez is sokkal gyorsabban rothad és lágyul.
Ezért a kertészek inkább a sárga hagyma tenyésztését részesítik előnyben, amely jobban ellenáll a szállításnak és a kártevőknek.
A fehérhagyma tulajdonságai és összetétele
A fehér hagyma különféle ásványi anyagokat tartalmaz: króm, jód, nikkel, kobalt, fluor, réz, bór, mangán, alumínium, rubídium, cink, vas, nátrium, magnézium, klór, kalcium, kén, foszfor és kálium. Ezen kívül tartalmaz PP, H, C, E, B csoport vitaminokat, szerves savakat, étkezési rostokat, kis mennyiségű zsírt, szénhidrátot és fehérjét.
A fehér hagyma zöld tollai magas karotint tartalmaznak. Kiváló gyógymód számos betegség megelőzésére és kezelésére. A fehér hagyma tollai hasznosak gyakori megfázás, rossz étvágy esetén. Fokozzák a gyomor szekrécióját, javítják a bélműködést. A fehérhagymalevet gyakran természetes antibiotikumnak nevezik. Értékes és nagy mennyiségű hatóanyagot tartalmaz - fitoncideket, amelyek megvédik a testet a különböző fertőzésektől és megölik a mikrobákat.
A lilahagyma és a hagymakrém meggyógyíthatja a gennyes sebeket, a forrásokat és a tályogokat is.
Az ásványi anyagok és vitaminok mellett a fehér hagyma tartalmaz illóolajokat, flavanoidokat (olyan anyagokat, amelyek megakadályozzák a szklerózis kialakulását, rugalmasságot adnak az ereknek, szabályozva azok áteresztőképességét). A fehérhagyma rendszeres fogyasztásával a vörösvérsejtek termelődnek a legaktívabban. Ezért javasolják a szakértők a legyengült immunitás és vérszegénység ellen. A fehér hagyma javítja a vér összetételét, normalizálja az emésztést és segít megszabadulni az ödémától.
A fehér hagyma kiválóan alkalmas égési sérülések kezelésére. Általános szabály, hogy ebben az esetben reszelőre dörzsölik. Az így kapott zúzaléket egyenletes rétegben viszik fel a bőr megégett területére. Fedje le a tetejét gézzel vagy steril kötéssel. Ez az eljárás enyhíti a fájdalmat és a gyulladást. A borogatást fagyás ellen is lehet használni.
