A túrós keksz egyszerű és finom házi készítésű sütemény minden nap. Az ilyen sütiket elég gyorsan és a rendelkezésre álló alapanyagokból készítik el, ezért sok háziasszony rendszeresen használja ezt a receptet.
Szükséges
- - 300 g friss túró;
- - 100-120 g szilvaolaj (helyettesíthető margarinnal);
- - 200 g búzaliszt;
- - 1/2 csésze cukor;
- - 1 tojás;
- - sütőpor vagy szóda.
Utasítás
1. lépés
Első lépésként a túrót simára kell őrölni. Egy speciális fémszitán átdörzsölheti, vagy turmixgépet használhat.
2. lépés
A túrós masszát jól ledaráljuk cukorral, majd hozzáadjuk a nyers tojást. Keverje újra jól, használhat habverőt.
3. lépés
Ezután tegyen egy tálba lágy vajat, miután apróra vágta. Keverje meg és habverje enyhén.
4. lépés
Ezután sütőport vagy ecetsavval oltott szódát kell adnia a tésztához. Körülbelül 1/4 teáskanál.
5. lépés
Fokozatosan adjunk hozzá búzalisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Sima és rugalmas legyen, és ne ragaszkodjon a kezéhez. Ha szükséges, adhatunk még lisztet a túrós tésztához.
6. lépés
Fedje le az asztalt vékony lisztréteggel, és sodorja ki a túrós tésztát. A hengerelt tésztának körülbelül 8 mm vastagnak kell lennie.
7. lépés
A tésztából bármilyen formájú és méretű túrós sütit kivághat. Sütés előtt a sütiket megszórhatjuk cukorral, vagy megkenhetjük a tetején egy nyers felvert tojással.
8. lépés
Helyezze a sütiket egy kivajazott tepsire. Sütőpapírral is letakarhatja.
9. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra. A túrós kekszet vastagságtól függően kb. 20-25 percig sütjük. A kész sütiknek aranybarnáknak kell lenniük, de nem szabad túlszáradniuk.
10. lépés
Tegye a kész túrós sütiket egy tányérra, és ha szükséges, megszórja porcukorral.
