A felnőttek és gyermekek számára a legkedveltebb köret a burgonyapüré. Íze és aromája gyerekkorától mindenki számára ismerős. Milyen kellemes levegős és gyengéd burgonyapürét enni halakkal, hússal, gombákkal vagy csirkével! Csak azt kell megtudni, hogyan lehet megfelelően elkészíteni a finom burgonyapürét.
Szükséges
-
- 1,5 kg burgonya
- 1 hagyma
- 1 pohár tejet
- 50 gr vaj
- só
- kapor
Utasítás
1. lépés
A legfinomabb burgonyapürét ebből a burgonyából nyerik, amely jól forr.
2. lépés
Vegyünk burgonyát és öblítsük le folyó víz alatt. Helyezzen egy edény vizet a tűzre. Addig hámozzuk le vékony rétegben a burgonya héját, és tegyük a tiszta gumókat egy tál hideg vízbe.
3. lépés
Vágja a burgonyát egyenlő darabokra. Ez úgy történik, hogy egyenletesen és gyorsabban főzzen. A burgonyát forrásban lévő sós vízbe fektetjük. Főzzük puhára közepes lángon. A készültséget éles késsel ellenőrizzük.
4. lépés
A burgonyát külön edénybe eresztjük le. Törje össze a burgonyát. Adjon hozzá egy kis ürített vizet. Fakanállal tovább verjük, levegőt adva a püréhez.
5. lépés
A tejet vajjal melegítjük. A tejet tejszínnel helyettesítheti. Öntsön bele pürét és alaposan keverje össze. A püré készen áll, de még finomabbá teheti. Ehhez vajban finomra vágott hagymát sütünk. Adja hozzá a kész püréhez.
6. lépés
Finoman apróra vágott kapros pürével tálaljuk! Élvezze ezt a csodálatos ízt!
