Készítsen német ételt vacsorára - krumplipüré savanyú káposztával. Egyszerű és gazdaságos, sokan imádni fogják. Savanyú káposztás burgonyapüréhez főzhet és tálalhat bármilyen kolbászt vagy borost.
Szükséges
-
- 15 közepes burgonya;
- 0,5 teáskanál só;
- 1, 5 pohár tej;
- 0,5 csésze lágy vaj.
- A savanyú káposzta körethez:
- 4 evőkanál vaj;
- 4 közepes hagyma;
- 450 g savanyú káposzta;
- 400 ml csirkehúsleves;
- 2 közepes alma.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a savanyú káposztát. Hámozzuk meg, mossuk meg a hagymát, és vágjuk vékony szeletekre. Előmelegítünk egy serpenyőt, és megolvasztjuk benne a vajat.
2. lépés
Helyezze a hagymát egy serpenyőbe, és közepes lángon aranybarnára párolja. Tegye a savanyú káposztát szűrőedénybe, nyomja össze a sóoldatot, alaposan öblítse le folyó hideg víz alatt. Hagyja a vizet lefolyni.
3. lépés
Az almákat hámozzuk meg és reszeljük le. Tegyük egy serpenyőbe hagymával, tegyük oda savanyú káposztát és öntsük bele a csirkehúslevest.
4. lépés
Keverje meg a serpenyő tartalmát és forralja fel. Csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt, és lassú tűzön negyven percig párolja. Szükség szerint adjunk hozzá húslevest a párolás során.
5. lépés
Forraljon vizet egy serpenyőben. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Óvatosan vágja ki az összes "szemet", és öblítse le újra a gumókat. Helyezze a burgonyát egy fazékba, és fedje le forrásban lévő sós vízzel.
6. lépés
Főzzük a burgonyát közepes lángon, amíg megpuhul. Ezután engedje le a vizet, és törje össze a gumókat. Melegítsen tejet, öntsön burgonyába, adjon hozzá vajat és mindent jól keverje össze.
7. lépés
Helyezze a kész német burgonyapürét egy tálra, és töltse rá a savanyú káposzta körettel. Ha akarja, felforralhatja és tálalhat hozzá bármilyen kolbászt vagy kolbászt.
