Az ideális burgonyapüré finom, szellős és ízletes étel, kellemes aromával. Azonban nem minden háziasszony tud főzni. Úgy tűnik, hogy mi újat tanulhat a recept elkészítéséről és titkairól? Nem nehéz étvágygerjesztő pürét készíteni, ha ismeri a pontos receptet és néhány specifikációt!
Szükséges
- - burgonya (10 darab közepes méretű);
- - tej (1-1, 5 pohár);
- - vaj (50 g);
- - só ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk (kétszer úgy, hogy a felesleges keményítő kijöjjön), nagy darabokra vágjuk és a tűzhelyre főzzük. Jobb, ha rózsaszínű héjú burgonyát választunk, mivel gyorsabban főznek. Megfelelően fel kell forralnia a terméket, különben az étel csomókká válik. Ne felejtsen el sót adni. A víznek teljesen be kell fednie a burgonyát.
2. lépés
Főzzük a burgonyát puhára, közepes lángon lefedve. Megtudhatja, hogy a burgonya készen áll-e villával átszúrva, ha könnyen beléptek, akkor készen állnak.
3. lépés
A kész burgonyából leengedjük a húslevest (ezután felhasználhatja a főzéshez). Adjunk hozzá egy darab vajat a forró burgonyához, hagyjuk főzni és áztassuk.
4. lépés
Ebben az időben meg kell forralnia a tejet, amikor elkezd emelkedni, vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről.
5. lépés
Ezután következetesen forró tejet öntünk a burgonyánkba. Nem kellene egyszerre hozzáadni az összes tejet, mert a püré folyékonynak bizonyul. A pürét addig keverjük, amíg a kívánt sűrűségű nem lesz, és ha szükséges, sózhatunk. Kész az ételünk!
6. lépés
Díszíthetjük paradicsomszeletekkel vagy bármilyen gyógynövényekkel. Főételként vagy köretként eszünk. Kész az ételünk!
