A húsmentes levesek jól működnek a fogyókúrázók számára. Sokan úgy vélik, hogy a leves alapja szükségszerűen húsleves. A vegetáriánus levesek, a zöldséglevesek pedig nem annyira ízletesek és táplálóak. Ez nem igaz. Hús nélkül főzhet gombalevest, tejet, babgal, tésztával vagy gabonafélékkel. Az ilyen levesek meglehetősen kiadósak és ízletesek.
Szükséges
-
- Burgonya - 200-300 gr.
- karfiol - 200 gr.
- sárgarépa - 1 db.
- paprika - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- kapor
- fokhagyma
- növényi olaj
- bors
- só.
Utasítás
1. lépés
Vágjon csíkokra borsot, burgonyát, sárgarépát.
Apróra vágjuk a kaprot és a hagymát.
2. lépés
Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát aranybarnára. Add hozzá a sárgarépát. A következő a bors. Pároljuk a zöldségeket lassú tűzön 2 percig.
3. lépés
Forraljon vizet, sót. Adjunk hozzá burgonyát, lassú tűzön forraljuk fel. Add karfiolt. Felforral.
4. lépés
Adjunk hozzá zöldségeket és kaprot a serpenyőből. A főzés végén adjunk hozzá fokhagymát és borsot.
