A vargányagomba sokféle étel elkészítésére kiválóan alkalmas. Legfőbb előnyük, hogy a feldolgozás (főzés, szárítás, sütés stb.) Során nem változtatják meg a színüket és az ízüket. A vargányás gombaleves nagyon könnyen elkészíthető, ízletes és egészséges étel. Szó szerint lehetetlen elrontani.
Szükséges
-
- Vargánya (4 db);
- Víz (1,5 liter);
- Hagyma (2 db);
- Sárgarépa (1 darab);
- Burgonya (4 db);
- Citromlé (2 csepp);
- Fokhagyma (1 szegfűszeg);
- Só
- fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, és tegye fel tűzre.
2. lépés
Alaposan öblítse le a gombákat és hámozza meg őket.
3. lépés
2 gombát vágjon kis csíkokra, a másik 2-t nagy kockákra. Adja hozzá egy edény vízhez.
4. lépés
Ezután az apróra vágott hagymát mártogassa egy lábosba.
5. lépés
Forrás után 30-40 perc múlva adjunk hozzá a leveshez korábban csíkokra vágott burgonyát.
6. lépés
Főzzük 20-30 percig közepes lángon.
7. lépés
A főzés végén adjunk hozzá 2 csepp citromlevet és egy gerezd fokhagymát a leveshez.
8. lépés
Fűszerezzük sóval, borssal, meghintjük gyógynövényekkel és tejföllel tálaljuk.
