A lazac és a rizs saláta nagyon ízletes és étvágygerjesztő. Ez a saláta kiváló dekoráció lesz minden ünnepi asztalnál.
Szükséges
- - rizs 1, 5 pohár;
- - enyhén sózott lazacfilé 600 g;
- - saláta levelek 150 g;
- - rákhús vagy bot 200 g;
- - csirke tojás 5 db.;
- - kemény reszelt sajt;
- - konzerv kukorica 1 doboz;
- - hagyma 1 db;
- - majonéz 150 g;
- - ecet 0,5 evőkanál. kanalak;
- - só;
- - vörös kaviár 50-100 g.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a rizst hideg víz alatt. Egy kis lábasban forraljuk fel a vizet, és sózzuk meg. Tegyünk rizst egy serpenyőbe, főzzük 7-10 percig közepes lángon, időnként megkeverve. Ezután tegye a rizst egy szűrőedénybe. Így omlós rizst kap.
2. lépés
Vágjon rákot vagy húst apró darabokra. Forraljuk fel a tojásokat, amíg megpuhul, majd meghámozzuk és felaprítjuk. A sajtot finom reszelőn reszeljük le. A konzerv kukoricából eressze le a levét. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk nagyon apró darabokra, majd öntsük le ecettel a keserűség eltávolításához.
3. lépés
Vágjon 8 hosszú vékony szeletet a lazacfiléből. A többit vágjuk apróra. Alaposan mossa meg a saláta leveleket, távolítsa el a kemény részt.
4. lépés
Spread saláta leveleket egy edényre. Tegye a tetejére az elkészített rizst, kerek formát formázzon. A rizsréteg vastagságának körülbelül 1 cm-nek kell lennie. A rizs tetejére tegye a darabokra vágott lazacot.
5. lépés
Ezután tegye ki a hagymát, ecsetelje vékony majonézréteggel. Ezután adjuk hozzá a kukoricát, a reszelt sajtot és a rákot. Kenje be a majonézt a rákpálcák tetejére.
6. lépés
Ezután rakja ki a tojásokat, ecseteljen egy kevés majonézzel. Fedjük le a salátát lazacszeletekkel, és tegyük a tetejére a vörös kaviárt. Hagyja a salátát hűtőszekrényben 1 órán át. Tálaljuk darabokra vágva.
