A kanapék kis szendvicsek, amelyek bármilyen ünnepi asztalt díszítenek. A kanapék készítése szórakoztató és kreatív folyamat. A szendvicsek feltöltése csak a fantáziájától és az ízlés preferenciáitól függ.
Recept száma 1. Canape "Rosette"
Szükséged lesz:
- vaj 80 g
- krémsajt 150 g
- vekni fehér kenyér
- filé lazac vagy pisztráng 150 g
- petrezselyem
- citrom
- olajbogyó vagy kimagozott olajbogyó
Készítmény:
Veszünk egy cipót fehér kenyeret, és levágjuk a kérgét. Ezután darabokra vágjuk a kenyeret, és megalapozzuk a különféle alakú szőnyegeket - körök, rombuszok, háromszögek. Használhat fém sütiformákat.
Az előmelegített serpenyőbe adjunk vajat, és sütjük az alapot a kanapékhoz - fehér kenyeret. Amikor a kenyér aranyszínűvé válik, tányéron hagyja kihűlni. Ezután tegye ki a vékonyra szeletelt, finom krémsajtot. Roll a hal filé tekercs formájában, hogy egy rózsa. Tetejére petrezselyemlevél vagy citrom kerül. Nyárssal gondosan megszurkálunk mindent.
Recept száma 2. Canapes "Többszínű finom"
Szükséged lesz:
- túró 250 g
- zselatin
- ketchup
- citromhéj
- zöldhagymát
- sajt 150 g
- sonka 150 gramm
- keksz
A "Multi-színes finom" szendvicsek elkészítéséhez vegyen túrót és alaposan keverje meg sóval és fűszerekkel. Osszuk a túrót három részre. Az első részbe tegye a ketchupot, majd adja hozzá a forró vízben megolvasztott zselatint. Mindent összekeverünk.
Tésztafecskendővel kis virágokat készítünk, és hűtőszekrénybe tesszük.
A túró másik részéhez adjunk hozzá citromhéjat és zselatint, keverjünk össze mindent. Veszünk egy tészta garnélát és virágokat készítünk. Hűtőbe tettük.
Nos, túró utolsó részéhez adjunk hozzá zöld hagymát és zselatint.
Vágja a sajtot és a sonkát vékony szeletekre, és tegyen egy kekszet, majd túrós virágokat. A kanapékat piros kaliforniai paprikával és olívával díszíthetjük.
