Az ünnepi asztalnál felszolgált szendvicseknek szépen díszíteni kell. A mindennapi szendvicsek pedig ínycsiklandóbbak lesznek, ha fantáziád és néhány kulináris szabály ismerete részt vesz a főzési folyamatban.
Szükséges
- - péksütemények;
- - vaj;
- - szószok;
- - rágcsálnivalók;
- - tojás;
- - zöldségfélék;
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
Kezdje a szendvicskészítést a kenyéralap elkészítésével. Ne felejtse el, hogy a főzéstől a tálalásig eltelt időt a lehető legkisebbre kell csökkenteni, hogy elkerülje a repedést és a nedvesedést. Bármelyik típusú kenyeret választja, a szelet nem lehet vastagabb, mint 1 centiméter. A legjobb, ha a tegnapi termékeket kenyéralapnak vesszük, mivel jobban vágják és ezért nem deformálódnak. Célszerű eltávolítani a kérget. Használjon cookie vágókat az alap eredeti formájának megadásához. Ha zsíros ételeket használ falatként, válasszon rozskenyeret. Más típusú harapnivalókhoz egy cipó vagy búzakenyér alkalmas. És a nyitott szendvicsek a krutonnal és a krutonnal is gyönyörűek.
2. lépés
A szendvics készítésének következő lépése az, hogy a kenyéralapot egy réteg vajjal fedjük le. Egyenletes réteghez használjon lágy vajat. Ha halból vagy kaviárból szendvicseket készít, vágja a fagyasztott vajat még szép darabokra, és csak a szendvics egyik oldalára vagy közepére helyezze. Ha alacsony zsírtartalmú snacket használ, habosítsa meg a vajat tormával, mustárral vagy hozzáillő szószsal, és kenje meg a kenyér szélein egy dekoratív fúvókával ellátott csövek segítségével. A paradicsom és a zöld olaj különösen lenyűgöző.
3. lépés
Az uzsonnákat úgy válasszuk, hogy ízük és színük kompatibilis legyen. Vágjon halat, baromfit és más rágcsálnivalókat szép adagokra. Díszítse a zöldségeket és a tojásokat speciális faragókéssel. A szendvicsek, spirálokkal vagy citromszeletekkel kiegészítve, nagyon szépek.
4. lépés
Díszítsük friss fűszernövényekkel, hogy a szendvicsek színesebbé és étvágygerjesztőbbé váljanak. Díszítés előtt a zöldeket meg kell mosni és szalvétákkal szárítani.
