A kanapék apró szendvicsek, amelyeket snackként szolgálnak fel. Általában szeszes italokat kísérnek, és vacsora előtt szolgálják fel. Különleges szendvicsek is vannak, amikor a különféle mini-szendvicsek az ünnep fő fogásává válnak. Kényelmes a szőnyegeket műanyag nyársakkal rögzíteni, amelyek biztonságosan megtartják a többrétegű termékeket.
Szükséges
- - kenyér;
- - sajt;
- - olajbogyó;
- - nagy szőlő;
- - apró burgonya;
- - vaj;
- - olivaolaj;
- - só;
- - frissen őrölt fekete bors;
- - saláta levelek;
- - vízitorma;
- - apróra vágott hús;
- - füstölt lazac;
- - túró;
- - tejföl;
- - petrezselyem és kapor;
- - friss bazsalikom.
Utasítás
1. lépés
A kanapék bármilyen termékből készülhetnek. Az alap lehet kenyér, keksz, speciálisan sütött sütemény chouxból vagy omlós tésztából, palacsinta, mini puding, apróra vágott zöldség, sajt. A késztermékeket tálcákon és edényeken helyezik el, és minden egyes tányéron jobb gyűjteni több lehetőséget a szendvicsek számára, így a kompozíció elegánsabbnak tűnik.
2. lépés
Próbálja ki az egyszerű sajt és sonka szendvicseket, amelyek tökéletesen párosulnak a száraz fehérborral. Vágjon félkemény maasdam sajtot kockákra. Helyezzen egy nyársra egy kimagozott olívaolajat, egy sajtkockát, egy vékony műanyag nyers füstölt sonkát, félbehajtva szirom alakjában, és egy másik sajtkockát. Készíthet egy másik verziót a szendvicsekből, amelyek kombinálják a sajtkockákat és a nagy zöld vagy fekete szőlőt.
3. lépés
Válasszon kis fiatal burgonyát, forralja fel sós vízben. Amíg a burgonya még meleg, vágja darabokra, csepegtesse olívaolajjal és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel. Nyárson három-három burgonyaszeletet, és díszítse petrezselyemággal.
4. lépés
Forrjon durva lisztből sós vízbe nagy tésztahéjat, dobja ki egy szűrőedényben, szórja meg olvasztott vajjal, szórja meg finoman reszelt sajttal. A tengeri kagylókat nyársra fűzve, a tetejére húsos paradicsom szeleteket tegyen, bazsalikom levelekkel díszítse a kanapékat.
5. lépés
A karfiolt szétszedjük nagyon apró virágzatokra, és sós vízben ecet hozzáadásával forraljuk fel. Csavarja be az apró tökfélék felét sonkacsíkokkal, fűzd fel nyársra, és adj hozzá káposztát. Csepegtesse az ízesített olívaolajat a kanapékra.
6. lépés
Keverje össze az őrölt marhahúst a tojással, sóval és frissen őrölt fekete borssal. Húzzon ki kis húsgombókat a húsmasszából, és süsse őket 200 ° C-ra előmelegített sütőben. Hűtsük le a húsgombókat. Mossa meg a vörös és sárga paprikát, tisztítsa meg a válaszfalaktól és a magoktól. Vágjuk a paprikát négyzetekre. Fűzd fel a húsgombókat a nyársakon, felváltva színes borsos négyzetekkel és salátalevelekkel. Tálaláskor vízitorma.
7. lépés
Vágja le a kérget a szelet fehér pirítós kenyérről, vágja a morzsát négyzetekre. Turmixgépben felverjük a puha túrót finomra vágott petrezselyemmel és kaporral, sóval, frissen őrölt fekete borssal és pár evőkanál tejföllel. Tegyen egy teáskanál túrós keveréket vékony füstölt lazac szeletekre, és tekerje a halat tekercsbe. Nyársra tűzjön egy lazactekercset, egy darab salátát és egy kenyér négyzetet.
