A lazac- és sajtsaláta remek lehetőség harapnivalókhoz vagy könnyű vacsorához. Kiderül, hogy gyengéd, aromás és kielégítő.
Szükséges
- - friss lazac 250 g;
- - meggyparadicsom 5-6 db.;
- - koriander 3-4 ág;
- - saláta levelek 200 g;
- - csirke tojás 4 db.;
- - zöldbab 150 g;
- - Mozzarella sajt 200 g;
- - olívaolaj 3 evőkanál. kanalak;
- - 1 citrom leve;
- - őrölt feketebors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a lazacot, törölje szárazra papírtörlővel. Vágja a filét apró darabokra. Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, 2-3 percig sütjük benne a halat.
2. lépés
Mossuk meg a babot, forraljuk forrásban lévő sós vízben 5 percig. Ezután hajtsa be egy szűrőedénybe, hogy a víz teljesen kiürüljön.
3. lépés
A tojásokat keményre főzve hűtsük le, hámozzuk meg, negyedekre vágjuk. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, vágja félbe. Mossa le a saláta leveleket folyó víz alatt, majd törölje szárazra papírtörlővel. Osszuk el a sajtot 2 részre, az egyik részt vágjuk kockákra, a másikat finom reszelőn reszeljük le.
4. lépés
Kenje meg a saláta leveleket egy edényben, tetején lazacszeleteket, felét koktélparadicsommal, tojással. Sót és borsot, óvatosan keverje össze. Megszórjuk a salátát citromlével és olívaolajjal.
