A chili leves érdekes mexikói étel. Ez a bableves fűszeres, sűrű és olyan megjelenésű, amely vonzza és azonnal fokozza az étvágyat. Ez a kiadós leves babból, darált húsból és paradicsompüréből készül.
Szükséges
- Öt adag:
- - 700 ml paradicsompüré;
- - 500 g darált hús;
- - 1 doboz konzerv bab;
- - 1 doboz konzerv paradicsom;
- - 2 hagyma;
- - 1 chili paprika;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 2 teáskanál őrölt kömény;
- - 1 teáskanál kakaó;
- - 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- - fekete bors, só, sajt.
Utasítás
1. lépés
A darált húst megsütjük közvetlenül a fazékban, ahol a levest főzzük. A darált húst előzetesen alaposan összezúzza - nem lehet túl nagy csomó.
2. lépés
Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket. A hagymát apróra vágjuk. Serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott chili paprikát. Megszórjuk sóval, borssal és köménymaggal. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket, pároljuk.
3. lépés
Helyezzük át a sütést a darált húsra, adjuk hozzá a paradicsomot, mindent borítsunk be paradicsompürével, öntsük fel a vízzel. Fedjük le az edényt fedővel és főzzük 45 percig közepes lángon.
4. lépés
Ez idő után adjunk hozzá sót és cukrot, adjunk hozzá babkonzervet. Tegyen egy kanál kakaót, adjon hozzá kevés vizet, főzzön még 15 percig alacsony lángon.
