A gyógyfürdő leves nemzeti örmény étel. Hidegen és melegen szokott enni. Forró nyáron egy tál hideg leves kellemesen frissít. És egy hideg téli napon a forró "Gyógyfürdők" csodálatosan melegítenek. Javaslom az orosz konyhához kissé adaptált leves receptet.
Szükséges
- -kefir - 1 l;
- - víz - 0,5 l;
- - tejföl 15% - 200 g;
- - tojás - 1 db;
- - liszt - 2 evőkanál. l.;
- - kerek rizs - 100 g;
- - korianderzöldek - 30 g;
- - hagyma - 2 db.;
- - só - 0,5 ek
Utasítás
1. lépés
Főzzük a rizst, amíg megpuhul.
2. lépés
Keverjünk össze lisztet, tojást, sót, rizst és 200 ml kefirt. Keverje össze simára. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e csomók.
3. lépés
Külön keverjük össze a kefirt, a vizet, a tejfölt. Keverővel lehet verni.
4. lépés
Öntsön kefirt vízzel a tojás-liszt keverékbe. Jól összekeverni.
5. lépés
Tegye a levest nagyon alacsony hőfokon. Folyamatosan keverje a levest. Forralás után főzzük a levest 2-3 percig. A leves főzés közben sűrűsödik.
6. lépés
A hagymát növényi olajban megsütjük. Add hozzá a leveshez.
7. lépés
A gyógynövényeket apróra vágjuk, és a leveshez is adjuk.
8. lépés
Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.
A legfinomabb leves készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
