A barbecue-ról mindig a nyársra, a grillre, a tűzre és a hús leírhatatlan aromájára emlékezünk. Vidámabbá teheti magát és barátait, ha megkóstol egy finom grillt anélkül, hogy otthagyná otthonát.
Szükséges
-
- Csirkefilé 300 g.
- Ananászszeletek 200 g.
- Majonéz 100 ml.
- Ketchup 100 ml.
- Olajbogyó.
- Pácolt sampinyonval.
- Íj 1 db.
- Tojás 2 db.
- Liszt
- Só
- Bors
- Nyárs
Utasítás
1. lépés
Ha a csirke megdermedt, előzetesen olvasztsa fel. A csirke filé gyorsabb kiolvasztásához mártsa meleg vízbe. Így a leolvasztás csak 30 percet vesz igénybe.
2. lépés
Mossa meg a csirkefilét és vágja közepes kockákra. Minden kockának körülbelül 3 cm szélesnek és hosszúnak kell lennie. Kombinálja a filé darabokat majonézzel, ketchuppal, sóval és borssal. Tegye a filét hűtőbe 4 órára, jól bepácolódik.
3. lépés
Amíg a filé a hűtőszekrényben pácol, vegye a nyársakat, és 2 órán át hideg vízbe merítse. A kezeletlen nyárs füstölhet vagy kigyulladhat a sütőben sütés közben.
4. lépés
Készítsük elő a tésztát. Verjen fel két tojást, és adjon hozzá annyi lisztet, amennyi szükséges a keverék sűrű tejfölös állagúra való elkészítéséhez. Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat a tésztához, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
5. lépés
Csirkefilét, ananász darabokat, olívabogyót, gombát és hagymakarikákat kell a nyársra felfűzni. Fűzze fel a csirkefilét felváltva zöldségekkel és gyümölcsökkel. Mártson minden nyársat a tésztába.
6. lépés
Kenj meg egy tepsit napraforgóolajjal. Helyezze a kebabokat egy tepsibe, és tegye a sütőbe. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni. 40 percig sütjük a kebabot. Tálaljuk egy lapos tányéron. A shish kebabot díszítheti egy levél salátával, egy meggyparadicsommal és egy szál kaporral.
