Húst burgonyával egy fazékban még a kezdő háziasszony számára sem lesz nehéz főzni. Ez a finom és kiadós étel tökéletes egy nyaraláshoz vagy egy családias vacsorához.
Szükséges
- - 600 g hús;
- - 2 kg burgonya;
- - 2 paradicsom;
- - 150 g sajt;
- - csiperkegomba - 300 g;
- - hagyma - 1 db;
- - 1000 ml tejszín;
- - bors és só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A hús egy burgonya edényben nagyon kielégítő és ízletes étel, amely alkalmas mind ünnepi, mind pedig szokásos vacsorára. Az ilyen módon történő főzés a húsnak és a zöldségeknek a sütő ételek ízét adja. Az edények nem lehetnek túl kicsiek, vagy éppen ellenkezőleg, nagyok. A közepes méretű edényeket lehet a legjobban sütni. Általában ennek az ételnek az összetevőit először serpenyőben sütik. Csökkentheti azonban az étel kalóriatartalmát, és előkészítés nélkül süthet ételt egy edényben. Erre a tanácsra azoknak az embereknek is emlékezniük kell, akiknek gyomor- és májproblémái vannak.
2. lépés
Jobb, ha sertéshúst használunk a hús főzéséhez egy edényben, mivel ez lágyabbnak bizonyul. Ne vegyen túl zsíros húst, mivel az étel főzés után zsírban lebeg. A túl sovány húsok túlságosan kiszáradhatnak. Azok számára, akik nem akarnak sertéshúst használni, bárányt vehetnek az étel elkészítéséhez, valamint borjúhús vagy koros marha is megfelelő. Vannak, akik inkább baromfihúst főznek cserépben.
3. lépés
A húst részekre, a burgonyát pedig apró szeletekre vágjuk. A gombát szeletekre, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. A gombát és a hagymát növényi olajban félig főzzük. Süsse a húst külön-külön magas hőfokon minden oldalról, amíg kéreg nem jelenik meg - így az összes lé bent marad. Fűszerezzük a húst sóval és borssal.
4. lépés
Tegye a húst az edények aljára, és fedje le egy réteg burgonyával - borssal és sóval, tegyen egy réteg gombát és hagymát a tetejére, és fedje le burgonyával is - ne felejtse el sózni és borsozni. Tegyen egy darab vajat a burgonyára. Ezután meg kell raknia egy réteg paradicsomot, amelyet először szeletekre kell vágni. Öntsön 100 ml tejszínt egy edénybe, és tegyen ki egy réteg reszelt sajtot. A húsos burgonyát 200 fokosra előmelegített sütőben kell sütni egy órán át. Tálaljuk közvetlenül edényekben.
5. lépés
Egyéb összetevőket a háziasszony belátása szerint adhatunk hozzá. Tehát például adhatunk padlizsánt a húshoz és a burgonyához, sós vízben áztatva és lisztben öntve. Kísérletezhet az ételízesítőkkel, és minden alkalommal meglepheti a vendégeket a megszokott ételek új ízével.
