A húsos burgonya meglehetősen népszerű termékkombináció a finom és kielégítő ételek kedvelői körében. És bár ezt a tandemet a táplálkozási szakemberek nem hagyják jóvá, néha megengedheti magának, hogy ilyen fincsi.
Párolt burgonya hússal
Ennek a tápláló ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:
- 800 g burgonya;
- 500 g hús;
- 200 g hagyma;
- 200 g sárgarépa;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- egy csomó bazsalikom;
- növényi olaj.
A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk, a sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.
Vegyük a marhahúst vagy sertéshúst, mossuk le és szárítsuk meg papírtörlővel. Vágja a húst egyenlő darabokra.
Melegítsük fel az olajat egy nehéz fenekű serpenyőben, és pirítsuk meg benne a hagymát. Amikor arannyá válik, adjunk hozzá húst és sárgarépát, keverjük és sütjük 7-10 percig. Ezután tegye a burgonyát egy fazékba, sózza és borsozza meg az edényt. A burgonyát hússal lefedve 40 percig pároljuk. A kész edényt megszórjuk apróra vágott bazsalikommal.
Burgonya hússal a sütőben
Illatos, ízletes és kielégítő ételeket kaphatunk, ha burgonyát sütünk hússal. Ehhez vegye be a következő termékeket:
- 400 g hús;
- 5 burgonya;
- 100 g kemény sajt;
- 70 g vaj;
- bors ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- szárított kapor;
- 0, 5 evőkanál. tej.
Vágjuk darabokra a húst, és könnyedén felverjük, megdörzsöljük sóval, borssal és szárított kaporral. A burgonyát szeletekre vágjuk, a sajtot és a fagyasztott vajat durva reszelőn lereszeljük. Helyezze a húst és a burgonyát egy mélyen kikent tepsibe. Szétosztva rétegenként, megszórva reszelt vajjal.
Az utolsó réteget megszórjuk sajttal, és óvatosan öntsük hozzá a tejet, zárjuk le a formát fóliával, és tegyük 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. 10 perc múlva csökkentse a hőmérsékletet 150 ° C-ra, és további 50 percig sütje, majd távolítsa el a fóliát, és az edényt 5-7 percig 250 ° C-os sütőben tartsa.
Hús burgonyával egy edényben
A húsos burgonya egy fazékban nagyon lédús, egy ilyen pecsenye aromájával, ízével és megjelenésével örvendeztet meg. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- 300 g hús;
- 4 burgonya;
- 1 paradicsom;
- 100 g kemény sajt;
- 100 ml tejszín;
- bors ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Vágja a húst apróra, a burgonyát csíkokra. Kombinálja a burgonyát és a húst egy csészébe, sót és borsot. Az ételkeveréket rakott edénybe helyezzük, a tetejét paradicsomszeletekkel díszítjük, megszórjuk reszelt sajttal és tejszínnel. Zárja le a tartályt fedéllel vagy fóliával, majd tegye egy órára 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Megszórjuk a kész ételt petrezselyemmel, és közvetlenül az edényben tálaljuk.
