A búzadara krém könnyű, szellős desszert, amely megolvad a szájában. Az ilyen krém ideális mindenféle süteményhez és péksüteményhez, de teljes értékű desszertként semmiképpen sem rosszabbul nyilvánul meg.
Szükséges
- - 2 pohár tej;
- - 3 evőkanál búzadara;
- - 250 gramm vaj;
- - 1 pohár kristálycukor;
- - fél citrom.
Utasítás
1. lépés
Búzadara krém készítéséhez vegyen be három evőkanál búzadarát, tegye az összetevőt egy kis tálba, és öntsön hozzá egy kevés hideg tejet. Keverje jól össze a búzadarát, hogy ne maradjon csomó.
2. lépés
Miután jól összekeverted a búzadarát, öntsd bele a maradék tejet, alaposan keverd össze az összetevőket. Helyezzen egy tál gabonapelyhet alacsony lángon. Folyamatosan kevergetve főzzük a búzadara zabkását.
3. lépés
Amikor a búzadara megsült, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Ekkor vegyen be vajat, és keverővel vagy habverővel habverje fel kristálycukorral.
4. lépés
Most vegyen fél citromot, hámozza le róla a héját. Finom reszelővel reszelheti le a héját. Hozzáadjuk a vajhoz, cukorral felfuttatva, és az összetevőket jól összekeverjük.
5. lépés
Hűtött búzadarát adunk vaj, granulált cukor és citromhéj keverékéhez, és simára keverjük. A kapott búzadara krémet tegye hűtőbe néhány órára.
6. lépés
Ha kívánja, a búzadara krémbe granulált cukor helyett sűrített tejet is adhat, akkor a desszert még finomabb lesz. Ehhez elő kell főzni egy doboz sűrített tejet. Tegye lassú tűzre és főzze 2-2,5 órán át.
7. lépés
Ekkor forraljuk fel a búzadara zabkását, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd keverővel keverjük fel a zabkását a sűrített tejjel. Ezután adjunk hozzá vajat és citromhéjat az összetevőkhöz, verjük újra.
8. lépés
Búzadara krém kész! Tálalhatja önálló desszertként, vagy felhasználhatja finom sütemények és sütemények készítéséhez.
